ვიდეო: Eataly აღარ ყიდის ფუა გრას: გიულია ინოჩენზი ხარობს
2024 ავტორი: Cody Thornton | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 12:38
ფუა-გრა: ისე ზედმეტად ვწერდით მასზე, რომ თავი მოგვბეზრდა. ერთხელ, ეს იყო 2011 წლის იანვარი, განმარტება ასეთი იყო:
„ფუა-გრა არის შეუდარებლად ხავერდოვანი კარაქი, აშკარა მდგომარეობების (ნახევრად მყარი და ნახევრად თხევადი) ქრონომეტრიული შეჯვარება, სადაც ტკბილი და ცხიმი ურთიერთქმედებენ ისე, როგორც არცერთ სხვა საკვებში მსოფლიოში. მაგრამ დეკადენტური კარაქი, რომელსაც თან ახლავს გავაჟის ბოროტი დიდება.”
გავაჟი: ჩვენ მასზე ისე ზედმეტად დავწერეთ, რომ… როგორც ზემოთ. ერთხელ, ეს იყო 2010 წლის ნოემბერი, განმარტება გავაჟაჟი ეს იყო:
„ფუა-გრა სხვა არაფერია, თუ არა ბატის ან იხვის ღვიძლი, რომელიც იკვებება მაღალკალორიული დიეტით, რაც იწვევს ღვიძლში ცხიმის დაგროვებას. ახლა, როგორ აძლევთ ბატს, რომ ასე იკვებოთ? ზოგადად, ყელში ჩარჩენილი მილის მეშვეობით ჭამს მას 9-დან 21 დღემდე. პროცედურა, რომელსაც „გავაჟი“ჰქვია, მტკივნეულია ცხოველისთვის და ამ პრაქტიკის კანონიერებაზე დიდი კამათი მიმდინარეობს“.
უხეშად გავიხსენეთ მისი ზემოქმედება („ასფიქსია, კრუნჩხვები, ინფარქტი, ცხოველთა ციროზი და სიკვდილი, მოჭრილი წვერები, ნესტოებიდან გამოსული სისხლი, საკუთარი ღებინებით შემოსილი ბუმბული“).
ჩვენ პირადად წავედით ფუა გრას მწარმოებლის ფერმაში, ასევე მოვახსენეთ ესპანური ეთიკური ვარიანტი. ასევე კუპის არჩევანი: შეწყვიტე ფუა-გრას გაყიდვა იტალიაში (2012 წლის ნოემბერი).
მაშ, რა დავამატოთ დღეს მას შემდეგ, რაც შეიტყვეთ Eataly-ს მონაწილეობის შესახებ კამპანიაში #ViaDagliScaffali, რომელიც წამოიწყო "Being Animals", ასოციაციამ, რომელმაც გაავრცელა შოკისმომგვრელი ვიდეო, სადაც ნაჩვენებია იხვები და ბატები, რომლებიც ექვემდებარებიან იძულებით კვებას?
შესაძლოა: სჯობს გვიან ვიდრე არასდროს.
და რა უნდა დაემატოს ჯულია ინოჩენცის სიტყვებს, ახალგაზრდა ფუა გრას მეომრის, რომელიც ამ სიტყვებს ისე აფასებს ამბებს, თითქოს ვინ იცის, რა გადამწყვეტი მომენტი იყო ამ სიტყვებით?
"ცხოველების მორიგი გამარჯვება, შესაძლებელი გახდა მხოლოდ გამოკვლევების წყალობით, რომელიც აჩვენებს ინტენსიური მეურნეობის სისასტიკეს!".
Შეგიძლია დაგვეხმარო?
გირჩევთ:
აიკრძალება თუ არა ნიუ-იორკი ფუა-გრას?
ნიუ-იორკში ფუა-გრას გაყიდვის აკრძალვა შესაძლოა შემოდგომაზე დაიწყოს
ომი ამაზონსა და საფრანგეთს შორის ფუა გრას სახელით
Animalism vs Foie Gras, აქ ჩვენ ისევ მივდივართ. შემაშფოთებელი თემა რასაც ამორალური საკვები ჰქვია. Ეს არის? როგორც ჩანს, ასეა, თუმცა ის, რა თქმა უნდა, ბევრისთვის დაუძლეველი რჩება. ეთიკური კითხვა მთლიანად მდგომარეობს იმ ტექნიკაში, რომლითაც იგი მზადდება, გავაჟა (ჩაყრა). ამ ნაწილებში ითქვა, რომ ყველა მწარმოებელი არასწორად ეპყრობა […]
ტურინი, ეთიკური შემობრუნება შეფ სტეფანო სფორცასთვის: ის მენიუდან აშორებს ფუა-გრას, ბერის თევზს და გველთევზას
WWF იწყებს #iocambiomenu მიმართვას და ტურინელი შეფ-მზარეული სტეფანო სფორცა პასუხობს, მენიუდან ამოიღებს მისთვის ძვირფას ინგრედიენტებს: ფუა გრას, გველთევზას და ბერის თევზს
საფრანგეთი, ფრინველის გრიპი: ფუა გრას მწარმოებლები ითხოვენ იხვის ჭედურობას
საფრანგეთში, ფრინველის გრიპის ეპიდემიის გამო, ფუა გრას მწარმოებლები ითხოვენ იხვების გამოდევნას
სუპერმარკეტები: Iper-ის ქსელიც კი აღარ გაყიდის ფუა გრას
სასიხარულო ამბავი: სუპერმარკეტების ფართომასშტაბიანი ქსელი Iper-იც კი აღარ გაყიდის ფუა გრას. ის იყო უკანასკნელი იტალიაში, რომელმაც ეს გააკეთა