ვიდეო: Il Buonappetito: Street Food Fest, ქუჩის კვების ფესტივალი პალერმოში
2024 ავტორი: Cody Thornton | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 12:38
მე მიყვარს პალერმო. მე მიყვარს პალერმო. სტრავედო პალერმოსთვის. შეიძლება პიემონტი ვარ და მიჩვეული ვარ ნახველით, ორთოგონალურ გზებს, ალპებს და ამიტომ, როგორც რეაქციას, ვგიჟდები სიხალისეზე, ხეივნებზე, ხმელთაშუა ზღვაზე.
შემდეგ კი პალერმოში მშვენივრად ჭამთ. არც ისე გურმანული თვალსაზრისით - რა თქმა უნდა, მონდელოში არის Bye Bye Blues, ბაგერიაში Pupi და კიდევ რაღაც - როგორც პოპულარული სამზარეულოს, განსაკუთრებით ქუჩის სამზარეულოს ჩემპიონატში.
ქუჩის საკვები და როტისერია პალერმოში სერიოზული ბიზნესია. Ძალიან სერიოზული. "ნაჭრები", ანუ წარმოუდგენელი ცომეული - პიცა, ღვეზელი ღვეზელები… - დახვეწილია; და რა უნდა ითქვას არანცინეზე; ზოგიერთი პანელი; ცოტა პური ელენთით; კვარუსის; სტიგიოლას; ჭამე და დალიე (მე მიყვარს, რომ ხახვზე შემოხვეული ბეკონის ეს სახელი აქვს)…
ასე რომ, Street Food Fest, რომელიც დღეს ქალაქში 17 დეკემბრამდე იწყება, არ არის ერთ-ერთი იმ მრავალი Food Truck ატრაქციონიდან, რომლის ატანა, გულწრფელად რომ ვთქვათ, ძნელად შეგვიძლია. ქუჩის კვების ფესტივალი პალერმოში ჰგავს კინოფესტივალს ლოს ანჯელესში, სამბას ფესტივალს რიოში, ლუდის ფესტივალს მიუნხენში.
იქნება ოცდათორმეტი სიცილიური და არასიცილიური ქუჩის კვების სახლი და გაერთობით. ნორდიული საშობაო ბაზრების წვნიანი ვერსია. მაგრამ ჩემი გულწრფელი რჩევაა: სახლებითა და ფესტივალის სხვადასხვა გართობებით ტკბობის შემდეგ, ჩააგდეთ ქალაქში, საჭმელში, რომელიც გზაზეა წელიწადში და არა მხოლოდ ამ ათი დღის განმავლობაში.
წადით პიაცაზე Beati Paoli-ზე კვარცის საჭმელად, კორსოში Vittorio da Rocky-ში, რათა მიიღოთ პური ელენთით, via Maqueda da Mario და Luigi-ში sfincione-ს საჭმელად, Vucciria da Tanino-ზე, რათა თავი გახადოთ სტიგიოლა. შემდეგ კი, საღამოს, წადით სანლორენცო მერკატოში, დემონსტრირება იმისა, რომ ტრადიცია მთელი თავისი წარმოუდგენელი საოცრებებით შეიძლება შემოიტანოს თანამედროვე სამყაროში.
მოკლედ: ამ დღეებში წადი პალერმოში, ჯანდაბა, მართლები არიან. თუმცა, პირადად მე მჯერა, რომ პალერმოში წასასვლელად ყოველი დღე სწორია.
გირჩევთ:
ქუჩის საჭმელი: რა მოხდება, თუ დავუბრუნდებით მას ქუჩის საკვებს?
არა მე ვამბობ, გახსოვს ქუჩის საჭმელი? ცხიმიანი და გაუმაძღარი წუთი ულვაში (ისევე როგორც თითები). ქუჩაში მოიხმარეს. ყველა იძულებული გახდა სწორი კუთხით სიარული, რათა არ დაბინძურდეს ამაღლებული წვეთოვანი ცხიმით, მაგრამ მხოლოდ ერთი ევროთი - ერთხელ თუნდაც ხუთასი ლირით - გემო მიესალმა კერძებს […]
უძველესი პალერმოს არომატები პალერმოში, მიმოხილვა: ქუჩის საკვების ტაძარი
ჩვენი მიმოხილვა Antichi Sapori Palermitani, "osteria di offal" პალერმოში, ასევე პალერმოს ქუჩის საკვების მითითება. რას მიირთმევთ, რამდენს ხარჯავთ, რატომ ღირს მოგზაურობა
ქუჩის კვების შურისძიება: თუ მსურს მაიმუნის გახსნა ქუჩის საკვებიდან, უნდა წავიდე ემიგრაციაში
ვინ იფიქრებდა, რომ Piaggio Ape გახდება იტალიური ქუჩის კვების ერთ-ერთი სიმბოლო? როცა პატარა ვიყავი, მაიმუნი თამაროს ან ბარის ბაბუას ჰგავდა, რა თქმა უნდა არა მაგარი, საკულტო, "წინ" მედიუმი. ალბათ იმიტომ, რომ იტალიური სტილის სიმბოლოა, ან იმიტომ, რომ კომფორტული და მრავალმხრივია, ფუტკრები ყველგან იწყებენ გამოჩენას ქუჩაში. […]
ქუჩის კვების სიტყვები: ქუჩის საკვები მსოფლიოდან
ძვირფასო Disapore, არ არის გამორიცხული, რომ ყოველთვის, როცა თქვენს საიტზე მოვდივარ, თქვენ მელაპარაკებით ქუჩის საკვებზე. ყოველთვის ქუჩის საკვები. მხოლოდ ქუჩის საკვები. თუ ქუჩის საჭმელი გიყვართ, მიირთვით ქუჩის საკვები. თუ თქვენ გაინტერესებთ ქუჩის საკვები, იყიდეთ ქუჩის საკვები. და მოკლედ. ჩვენ ვზრუნავთ თქვენზე, ძვირფასო ჩვენო პატარა (და თავხედურ) მკითხველებო. ტვინის იმ ნაწილით […]
ქუჩის კვების საერთაშორისო ფესტივალი ჩეზენაში ბრუნდება
ქუჩის კვების საერთაშორისო ფესტივალი ჩეზენაში მე-13 გამოცემით და ადგილობრივი და საერთაშორისო წინადადებებით სავსე პროგრამით ბრუნდება