Სარჩევი:

8 რამ, რაც ძალიან მოგვწონდა 2017 წელს
8 რამ, რაც ძალიან მოგვწონდა 2017 წელს

ვიდეო: 8 რამ, რაც ძალიან მოგვწონდა 2017 წელს

ვიდეო: 8 რამ, რაც ძალიან მოგვწონდა 2017 წელს
ვიდეო: Is 8GB of RAM Enough In 2018? 2024, მარტი
Anonim

დეკემბერი: შარფების, კუდების, საჩუქრების, ბინგებისა და რეზიუმეების დრო, საბედნიეროდ არა მხოლოდ ეგზისტენციალური.

10 საუკეთესო ფილმი, 10 წიგნი, 10 ჩანაწერი, არსენალის 10 მარცხი, 10 საუკეთესო პიცერია გაიხსნა ბოლო 26 წუთში. Საკმარისი!

წელს ანარქიაზე ვქორწინდები და შემთხვევით რაღაცეებს ჩამოვთვლი გასტროკოზიტებს.

ჯანსაღი და უძველესი ტრატორია

ის არასოდეს მკვდარია, არასდროს შემიწყვეტია მისი სიყვარული და არ მაქვს სურვილი, ვთქვა ჩვეული რიტორიკული მასა, რომელიც შედგება სახეებისგან, დიდი კვადრატებისა და უძველესი სახეებისგან, მაგრამ წელს ჩემი სურვილი რესტორნის მიმართ მოზარდობის დონეს დაუბრუნდა. შეიძლება მე ვარ გაჯერებული დეკონსტრუქციებით, კროსოვერებით, ნედლი კერძებითა და აკადემიური კომბინაციებით, მაგრამ ჩემთვის ღიმილით დატკბობა სუბსტანციის/სიუხვის კომბინაციაში რჩება.

ტრატორია
ტრატორია

იმდენად, რომ 2018 წელს ვაპირებ შემოგთავაზოთ ჩემი პირადი რუბრიკა ამ თემაზე, ხარკი რეალური ქვეყნის საჭმელს. კარგი, თუმცა, სულ უფრო იშვიათია, იმის გათვალისწინებით, რომ სექტორში თითქმის განუკურნებელი კიბო შემოიჭრა: ძალიან დაბალი ხარისხის.

ვილა მასას ლიმონჩელო

დამცირებული, ტრივიალიზებული და განადგურებული ლიმონჩელო ყველას თვალში არის ლიქიორი, რომელსაც ამზადებს ტოტალური ბებია ერთსა და მეორეს შორის, ან მახინჯი სითხე ჭურჭლის სარეცხი საშუალების არომატით, რომელსაც ჯიროპიცასადმი მიძღვნილი რესტორანი გვთავაზობს შაბათს ჭამის ბოლოს. ისარგებლეთ 0,99 ევროს შემოთავაზებით ადგილობრივი ფასდაკლების მაღაზიიდან.

საბედნიეროდ, ეს ზუსტად ასე არ არის.

გამოსახულება
გამოსახულება

ეს შევამჩნიე ვილა მასას სტუმრობისას, სორენტოში საოჯახო ბიზნესს, რომელიც აწარმოებს საუკეთესო ლიმონჩელოს, რაც კი ოდესმე გამომიცდია. ხელნაკეთი დამოკიდებულება და ფილოსოფია, ტექნიკური გამჭრიახობა, სიყვარული ამდენი ტერიტორიის მიმართ. შედეგი: სერიოზული დისტილატი, რომელსაც ლიმონის სუნი და გემო აქვს!

მაგრამ თუ ვინმეს მაინც აქვს სიტკბოს პრობლემა, სცადეთ კარგი ტონიკით და სათანადო ჯინით, მოულოდნელი სიახლის კოქტეილისთვის.

ჰიპსტერ მიქსოლოგის ჯინი ტონიკიდან ხელნაკეთი ჯინი ტონიკით დამთავრებული

საუბარია ჯინისა და ტონიკის წყალზე. ორმოცი წლის კრიზისის ერთ-ერთი ყველაზე მწვავე სიმპტომი იყო სახლში დამზადებული ჯინისა და ტონიკის ძლიერი და აშკარა საჭიროება. მე არ ვარ ალკოჰოლური სასმელების კარგი მცოდნე, მაგრამ გამოვცადე რამდენიმე ჯინი (ჩემს ფავორიტებს შორის, Monkey, Sabatini, l'Agricolo Gadan და Barmaster Bonaventura Maschio), თანდათანობით მივხვდი კარგი ტონიკის მნიშვნელობას.

სახლში დამზადებული ჯინის ზიზღის ნაღმტყორცნები
სახლში დამზადებული ჯინის ზიზღის ნაღმტყორცნები

ვიცი, ცხელ წყალს აღმოვაჩენ ან ბარმენობის ბიგნამი ბანალურობას ვიტყვი(?), მაგრამ საუკეთესო ჯინი უხარისხო ტონიკით რომ დაიბანოთ, მარცხი ენით აუწერელი იქნება.

ცხელების ხეზე ვესროლე, მაგრამ სხვა წინადადებებს ველოდები.

გამოცდილება რესტორანში

წელიწადში ორჯერ ვჭამდი Aqua Crua-ში და თუ მარტო კულინარიის შესახებ გადაწყვეტილების დაკალიბრება მომიწევდა, ეს წელი არ იქნებოდა ჩემი ნახსენები. ყოველ ჯერზე შევხვედრივარ აღმავლობასა და დაცემას, ეს უკანასკნელი, რა თქმა უნდა, გაკეთებისა და გაკვირვების სურვილის გამო, ხანდახან გადაჭარბებულიც კი, გამოძახილებსა და კერძებს შორის/ცოტა ექსტრემებს შორის.

კრუას წყალი
კრუას წყალი

მაგრამ ჩემთვის ადგილი და გამოცდილება იმსახურებს კლასიკურ გასტრონომიულ შაბათ-კვირას. უპირველეს ყოვლისა, იმიტომ, რომ ვიჩენცას ტერიტორია ფანტასტიკური და დაუფასებელი ტერიტორიაა.

რჩევაა დარჩით და დაიძინოთ, ასე რომ დაასხით ლამაზი ბოთლი (ღვინის სია შესანიშნავია და შორს არის ჩვეულებრივი ბრენდირებული ბაროკოსგან ბევრი ვარსკვლავი) და დილით მიირთვით საუზმე, რომ თუ ვახშამი არ ღირს ჩვენ ვართ იქ.

ვარზი სალამი

Oltrepò Pavese არის კიდევ ერთი იტალიური მხარე, რომელიც განიცდის იშვიათი სიბრმავის პოლიტიკური, აგრონომიული და კონსორციუმის პრაქტიკას. დარწმუნებული ვარ, რომ წარმოსახვაში ეს არის ეკონომიკური ჭურჭლის არეალი, რომელსაც ელით დაბლობში.

სამწუხაროა, რომ ეს არის უზარმაზარი მთიანი ტერიტორია, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვანი ლანდშაფტი და ხარისხიანი მწვერვალები. თუ შემთხვევით სვამთ, ჯვარი აღნიშნეთ, თუ თქვენ გაქვთ სწორი ბიძგი, შეიძლება გადაიფიქრეთ. გვინდა ღვინის მარტო დატოვება? კარგი, მოდით ვისაუბროთ Varzì salami-ზე.

გამოსახულება
გამოსახულება

ეს არის ძალიან კეთილშობილური ძეხვი, დამზადებულია ღორის საუკეთესო ნაწილებით და შეუძლია მიაღწიოს სენსაციურ სიმაღლეებს. რამდენიმე სახელი? პორო, მაგროტი, დე დომენიჩი და ვეკიო ვარზი უპირველეს ყოვლისა. გარდა ამისა, ამ რეგიონში ღვინის ყველა მწარმოებელი ვერ გაუძლებს მისი მცირე ხელნაკეთი პროდუქციის დამზადების სურვილს, რომელიც ცხვირქვეშ დაგაყენებს, სანამ რამდენიმე ბოთლს დააგემოვნებ.

გრიცია

აქ ეს არის ფელიჩე ალ ტესტაჩიოს მილანური გახსნის ბრალია, რომელთანაც ასევე დავიწყე თანამშრომლობა, ასე რომ, მე აქ არ ვზეიმობთ რესტორანს, არამედ ჩემს სურვილს გრიციაზე, რომელიც ათწლეულის მანძილზე დომინირებს კარბონარით, ბევრად უფრო ცნობილი და ცნობილი., უფრო რთული შესრულებაში.

გრიცია
გრიცია

კარბონარა ცხოვრების კერძია, არ ვიხუმროთ, არამედ კულინარიით გატაცებული მილანში გადანერგილი რომაელის გარდაუვალი ბედი. თუმცა, საუკეთესოთა რეიტინგს თქვენ გიტოვებთ, რომელიც რომში წასვლისთანავე ვამოწმებ კერძის ხელოვნებას.

ინტერიერი გადატვირთულია

ნაკლებად "კეთილშობილური" ნაწილების ხელახალი აღმოჩენა შეუჩერებლად მიიწევს, მიუხედავად გამოუხსნელი მტაცებლების ბნელი დროისა. მე პირადად ვერ ვეწინააღმდეგები ამ გემოს.

თუ ბარათში ვპოულობ ენას და დიაფრაგმას (ყველაზე შესაფერის ნაწილს სუგეტაციურის ხელახალი კონვერტაციისთვის), შეუძლებელია არ შევუკვეთო ისინი, მსურს სუბპროდუქტები არტიშოკით ან ვირთევზას ტოტებით, მაგრამ პატარა სული რჩება მთავარი. უშედეგო.

ვირთევზას წიაღში ლარნაკი, ულიასი
ვირთევზას წიაღში ლარნაკი, ულიასი

თუ გსურთ გართობა მილანის მოედანზე, სცადეთ Trippa რა თქმა უნდა, მაგრამ ასევე Rebelot და Al Mercato. მეორეს მხრივ, ქუჩის სიამოვნებისთვის, პოპულარული მაკელერია დარსენაში აუცილებელია.

ფარინატა

ყოველი ლიგური მოგზაურობის აშკარა საჭმიდან (მე ყოველთვის მირჩევნია ის ფოკაჩიას, გარდა Recco-ს, რომელიც მაგიჟებს), ყოველდღიური აკვიატებამდე, მაგრამ ზოგადად, ჩიწია ბოლო დროს ჩემს დიეტაში დომინირებს.

წიწაკის ფაფა
წიწაკის ფაფა

მილანის თონეებში აღმოჩენილმა ზოგადმა უღიმღამოობამ დამარწმუნა, ხშირად გამომეცადა ისინი სახლში. როგორც ყველა პრეპარატს, მას ექნება თავისი 2577 საიდუმლო დივერსიფიკაცია, თუმცა ყოველთვის, როცა მას ვაცხობ, მაინტერესებს, როგორ შეიძლება იყოს არასწორი…

იურას ღვინოები

აღმოსავლეთ საფრანგეთი: 80 კილომეტრი მეღვინეობის სიხარული სოფლებს Salins-les-Bains და Saint-Amour-ს შორის. აქ ღვინოებს შერჩევითი და თავისებური ხასიათი აქვს: ისინი ქორწინდებიან ძალიან თანამედროვე გემოზე, რაც დაძაბულობასა და არომატზე თამაშობს, ვიდრე რბილობასა და ყნოსვის ფეთქებადობაზე.

გამოსახულება
გამოსახულება

ავტოქტონური წითელი კენკრის ყურძენი (Poulsard და Trousseau) აქვს სენსაციური სასმელი და არც თუ ისე კარგად არის ცნობილი, ხოლო Savagnin არის საკმაოდ ცნობილი თეთრი, უპირველეს ყოვლისა იმიტომ, რომ ეს არის ვინ ჟაუნის საფუძველი, რეგიონის ყველაზე გამორჩეული სახეობა. vinified ერთად ათვისებადი ტექნიკა, რომ შერის.

ნაკლებად საინტერესოა პინო ნუარი, რომელიც განიცდის ბურგუნდიასთან შედარებას, შარდონე კი ექსპრესიულობისა და ხანგრძლივობის წარმოუდგენელ სიმაღლეებს აღწევს ბურგუნდიული მოდელის მიბაძვის გარეშე.

გირჩევთ: