Სარჩევი:

პოპი: 2017 წლის 10 საუკეთესო ტრატორია
პოპი: 2017 წლის 10 საუკეთესო ტრატორია

ვიდეო: პოპი: 2017 წლის 10 საუკეთესო ტრატორია

ვიდეო: პოპი: 2017 წლის 10 საუკეთესო ტრატორია
ვიდეო: Top 10 Portable Games of 2017 with Gary Pope 2024, მარტი
Anonim

ხორციელად მიყვარს პოპულარული სამზარეულო. ცოლი რომ მომეშვა, დავიძინებდი ბალიშად კოტექინოს, ანჩოუს პასტას ვიყენებდი კბილების გასახეხად და პარმიჯიანას ვჭამდი ლანჩზე, ვახშამზე და საუზმეზე (რა ხანმოკლე, მაგრამ მშვენიერი ცხოვრება იქნებოდა.).

ასე რომ, ბედი მაქვს, რომ ცოტა ვიმოგზაურო სამუშაოდ, ახალ ქალაქში ჩასვლისთანავე ვცდილობ, სასწრაფოდ დავადგინო პოპ-სტოპი და მოვაწესრიგო თავი, რომ რაც შეიძლება მეტი დრო გავატარო.

მაშ, აქ არის ჩემი 2017 წლის ტრატორიაში ათი საუკეთესო კერძი, ასობით ლანჩისგან, რომელიც ჩემს ქალაქში, ტურინში მივირთმევთ (ისინი, რომლებიც იქ აღმოჩენილია „I Cento di Torino“სახელმძღვანელოში, ვწერ Cavallito & Lamacchia-სთან ერთად).

თქვენ ნამდვილად გექნებათ თქვენი გულის ადგილები. და კუჭი. და ღვიძლი. თუ გსურთ მათი გაზიარება აქ, ჩვენ ლამაზ საშობაო საჩუქარს ვაკეთებთ.

10. Trattoria Bar Coco's

Via Bernardino Galliari 28 - ტურინი. ტელ 340 251 0393

როგორც ვთქვი, რაც შეეხება ტურინს, წელიწადში ასი მაინც ვცდილობ ტრატორიას - ან პიოლეს, როგორც ჩვენ ვეძახით ღვინის ჭიქებს, ცოტა მოხარშვით - და საუკეთესოებს ვდებ "I Cento di Torino" სახელმძღვანელოში..

გამოსახულება
გამოსახულება

ამ ყველაფერში მინდა აღვნიშნო მაინც ის, რაც წელს „წლის პიოლა“დავაჯილდოვეთ.

მას Coco's ჰქვია, ეს არის ბარი, რომელიც გადაჰყურებს ბაზარს Piazza Madama Cristina-ზე და ამზადებს საუკეთესო წიწაკის და ნეკნების წვნიანს მსოფლიოში. დანახვა რწმენაა.

ფასები: 20 €

9. Osteria da Oreste

Savona, Vico Gallico, 11 R. - Savona. ტელ 019 821166

ვერ ვხვდები რატომ არ არის ორესტე ყოველთვის სავსე. შესაძლოა ახალგაზრდებს მოსწონთ უფრო ჭკვიანი, ნათელი, უფრო ოკეი ადგილები. მაგრამ ეს ოთახი, რომელიც ძველ ლიგურულ ბინას ჰგავს - გრილი იატაკი, თონეტის სტილის სკამები, ქვის ზედა, ძველი კარადა, პიუტერის ხალიჩები - ემსახურება სავონას ტრადიციის საუკეთესო კერძებს, მათაც კი, რომლებიც აღარ არის (როგორიცაა შობა).

გამოსახულება
გამოსახულება

არ გამოტოვოთ ტროფი პესტო და კალმარი. ბოლო თვეებში ახალმა თაობამ დეკანები ცეზარე და ფაუსტა შესანიშნავი შედეგებით გადაიბარა.

ფასები: 25/30 €

8. პეპენი

Borgo S. Ambrogio 2 - Parma. ტელ 0521 282650

გამოსახულება
გამოსახულება

წინააღმდეგობას არასდროს ვუწევ. ასევე მიშლენის გზამკვლევის დაჯილდოების ცერემონიის დროს, ნოემბერში, გამოვედი Teatro Regio-დან და მივედი Pepèn-ში, ამ მძივებულ პატარა ბარში, რომელიც აკეთებს "ბალის სპლიტერს" - შემწვარი და ცოტა სხვა რამ - და მრავალი სხვა. გიჟური სენდვიჩები, მათ შორის ისიც ცხენით.

ბატონები ცოტას ითვლიან და ამასობაში არაფერზე ფიქრობთ, გარდა არტიშოკისა, რომლის ჭამას აპირებთ.

ფასები: 10/15 €

7. Osteria alle Carceri

Via Fratelli Marozzi 7 - პავია. ტელ 0382 301443

რა კარგი, სასიამოვნო და თავაზიანი ადგილია. ისევე როგორც მწერალი პიერსანდრო პალავიცინი, რომელმაც იქ მიმიყვანა. და ისევე, როგორც წარმოუდგენელი ანდრეა დე ალბერტი, რომელიც ოთახს უძღვება: ის არის მასპინძელი, მაგრამ ასევე სერიოზული პოეტი (2017 წელს მან გამოაქვეყნა ლექსების კრებული ყველაზე პრესტიჟულ პოეზიაში, ეინაუდის „თეთრში“).

გამოსახულება
გამოსახულება

ეს არის თანამედროვე ტავერნა მათ შორის, ვინც სლოუ ფუდს მოსწონს, მაგრამ ის ნამდვილი და გემრიელია. და პოეტური.

ფასები: 25/30 €

6. Trattoria Milanese

Via Santa Marta 11 - მილანი. ტელ 02 86451991

მოდით დაუყოვნებლივ გავფანტოთ ეჭვი: Trattoria Milanese სინამდვილეში რესტორანია, მაგრამ ტრადიციული რესტორანი, ერთ-ერთი იმათგან, რომელიც აღარ არსებობს. ავეჯეულობა უძველესი ელეგანტურობისაა, ოფიციანტებს აქვთ თეთრი პერანგები და შავი ბაფთები, არის ქოთნების, ორთქლის, არომატების, მომხმარებლების (ძირითადად ურბანული საშუალო კლასის) ქარიშხალი.

გამოსახულება
გამოსახულება

აქ რიზოტოს მიღებას აქვს დროის მანქანის ეფექტი და მიგიყვანთ მილანში, რომელიც ოდესღაც იყო. ამაღელვებელი.

ფასები: 25/30 €

5. ციბუსი

Via Chianche di Scarano 7 - Ceglie Messapica (Br). ტელ 0831 388980

Cibus არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი "ოსტერია Slow Food-ის მიხედვით" - ეს არის თანამედროვე, ძალიან ცნობილი -.

გამოსახულება
გამოსახულება

ის არსებობს ათწლეულების განმავლობაში და რა თქმა უნდა არ არის აღმოჩენა. მაგრამ ამ ზაფხულს, როდესაც ლილინომ წამიყვანა მათ ყველის გადამუშავების ოთახში, ეს მომენტი იმდენად რეალური და ისეთი გემრიელი იყო, რომ დაუვიწყარი გახადა.

თუ გიყვართ ყველი და სამხრეთ იტალია, ეს ტაძარია. და პატარა და მისასალმებელი Ceglie აკეთებს დანარჩენს.

ფასები: € 35/40

4. გაგოლო

Via Aurelia, 346/6, 17047 Vado Ligure (SV). ტელ 348 2605503

შუა ზაფხული აქ გაგოლოში გავატარე, რადგან მე დავდივარ ახლომდებარე აბანოებში. ჩრდილოეთ იტალიაში ასე განლაგებული, მეტი არაფერია: ქოხი სანაპიროზე, აურაცხელი სამზარეულო, მეკობრე და პიკარესკული ჰაერი, არასტაბილური ჰიგიენური პირობები.

გამოსახულება
გამოსახულება

მაგრამ ჯანდაბა, როცა ზღვა მოდის, გაგოლოს მეთევზეთა კოოპერატივი ამზადებს საუკეთესო შემწვარ ან შემწვარ საკვებს ოდესმე. ერთადერთი ნაკლი: გაზაფხულის დაბრუნებას უნდა დაელოდო (ეს გარეთაა).

ფასები: 25/30 €

3. Trattoria Vecchio Mafone

ვია ჯუდიკა, 22 - პალერმო. ტელ 338 886 2268

ერთ-ერთი უკანასკნელად ვიყავი პალერმოში - წელიწადში მინიმუმ ორი კვირით ჩავდივარ - პირველ დღეს ლანჩზე ვჭამე Mafone's-ში. შემდეგ პირველ დღეს სადილზე. შემდეგ მეორე დღეს ვახშამზე, მხოლოდ იმიტომ, რომ ლანჩზე სავსე იყო. თუ ეს არ არის სიყვარული.

გამოსახულება
გამოსახულება

ბოლო წლებში კაპოს ეს პატარა რესტორანი ცოტათი დაიხვეწა, მაგრამ პირველი კერძები დაფუძნებულია თევზზე - სპაგეტი ზღვის ზღარბით; ბერ-თევზთან ერთად; allo scoglio… - საუკეთესოები არიან ჩემს ცხოვრებაში. არ უნდა გამოგრჩეთ.

ფასები: 25/30 €

2. Antico Vinaio-ში

Via dei Neri, 74 / R - ფლორენცია. ტელ 055 2382723

გამოსახულება
გამოსახულება

ეს იქნება მოდური, ყველაზე მეტი ხმა იქნება TripAdvisor-ზე და ყველა, მაგრამ თუ რიგი ორმოცდაათ მეტრზე ნაკლებია, ყოველთვის ვჩერდები, როგორც რამდენიმე თვის წინ გავჩერდი ჩემს მეუღლესთან ერთად.

არის შიაჩიატა, არის ფინოქიონა და მეტს არ ვითხოვ. ოთხი ევროთი ლეპტოპის ზომის სენდვიჩს ვიღებ და ქალაქის ღირსშესანიშნაობებს ვათვალიერებ. მაგარია.

ფასები: 10/20 €

1. სანტოპალატო

Piazza Tarquinia 4a / b - რომი. ტელ 06 77207354

რას გეტყვი რომ გააკეთო? ცხოვრების სულ რაღაც რამდენიმე თვეში, თანამედროვე ტავერნა, რომელსაც ახალგაზრდა და გაბედული სარა ჩიკოლინი მართავს, ბევრი ჩვენგანის ღორღების საყვარელი გახდა.

გამოსახულება
გამოსახულება

მეხუთე კვარტალში სრული დროს - ბოლო დროს მე ვჭამე წარმოუდგენელი Carrù ძროხის ტარტარი, მოწოდებული ხორცის ფილოსოფოსის, რობერტო ლიბერატის მიერ - რომაული ტრადიციის შესანიშნავი კლასიკოსები ყველა შესანიშნავად, სამართლიან ფასებში. დემონსტრირება იმისა, რომ ტრადიცია შეიძლება იყოს თანამედროვე და თანამედროვეები შეიძლება იყოს ტრადიციული.

ფასები: 30 ევრო

გირჩევთ: