Სარჩევი:

იყავით ჭკვიანები: 10 საჭმელად ბისტრო ვარსკვლავით 200-ის ნაცვლად 50 ევროს დახარჯვით
იყავით ჭკვიანები: 10 საჭმელად ბისტრო ვარსკვლავით 200-ის ნაცვლად 50 ევროს დახარჯვით

ვიდეო: იყავით ჭკვიანები: 10 საჭმელად ბისტრო ვარსკვლავით 200-ის ნაცვლად 50 ევროს დახარჯვით

ვიდეო: იყავით ჭკვიანები: 10 საჭმელად ბისტრო ვარსკვლავით 200-ის ნაცვლად 50 ევროს დახარჯვით
ვიდეო: Andy's £1,000 Money Makeover part 8: Spending less on food 2024, მარტი
Anonim

რამდენად მოქმედებს საკვები სადილის ბოლოს გადასახადზე? დაახლოებით 22 პროცენტი, თუ ვსაუბრობთ ვარსკვლავიან რესტორანზე, მაგრამ შეიძლება გაიზარდოს კიდევ 5 პროცენტით, თუ შეფ-მზარეული არ არის ფრთხილად საყიდლებზე.

პერსონალი ახერხებს ამ გადასახადის 55%-ის დაფარვას, იმის გათვალისწინებით, რომ ვარსკვლავიანი რესტორნები ისეა მოწყობილი, რომ ადგილი სავსე იყოს ყოველდღე, კლიენტების რეალური ნაკადის მიუხედავად. სტაჟიორები ეხმარებიან, მაგრამ ნაკლებად, ვიდრე სხვაგან. იტალიაში არის მუდმივი პერსონალის 10%-იანი ჭერი.

ღვინოს აქვს ბრუნვა 30 პროცენტთან და ოქროს წესი სამმაგად ფასდაკლების შესახებ ყოველთვის არ მოქმედებს.

დაბოლოს, ფარული ხარჯები: პერსონალის განთავსება და კვება, კრისტალების ჩანაცვლება, ახალი ყვავილები, სახლის სუნამოები, პერსონალიზირებული უნიფორმები, თუნდაც ტონერი პრინტერებისთვის, რომელთა ღირებულებაა თითო 700 ევრო.

გესმით ახლა რატომ ღირს მაღალი სამზარეულო ასე ძვირი?

ალტერნატივას ბისტრო ჰქვია. ვარსკვლავიანი შეფ-მზარეულების ბისტროებში კვლევითი სამზარეულო კეთდება უფერულობის გარეშე, ისე, რომ შეზღუდოს სადილის ბოლოს გადასახადი, საშუალოდ 200-დან 50 ევრომდე. მოლიპულ მალსახმობი? არა, ჩვენ ხშირად ვყოფილვართ ძალიან კმაყოფილი.

ამისათვის ჩვენ შევადგინეთ 10 საუკეთესო ვარსკვლავიანი ბისტროს ეს სია. 10 + 1 ფაქტიურად.

+ 1: სასტუმრო | ჯანკარლო პერბელინი | მილანი

ბისტრონომიასთან ადაპტაციის დროის მიხედვით ბოლო არის ჯანკარლო პერბელინი. "Casa Perbellini"-ს მეწარმე შეფ-მზარეული, მიშლენის ორი ვარსკვლავი ღია სამზარეულოთი პიაცა სან ზენოში, ვერონას გულში, გაიხსნება მილანში, via Moscova-ში, ბრერას რაიონში აპრილში.

Locanda-ში საჭმელად, ასე ჰქვია Perbellini-ს ბისტროს, თქვენ დახარჯავთ 35-დან 50 ევრომდე, დააგემოვნოთ იტალიური ტრატორიების კლასიკა - პუნტარელი და არტიშოკი, ბადრიჯანი პარმეზანი, ქათამი კარტოფილით და კარბონარა, რომლებიც ხელახლა იხილეთ რეცეპტებში და კერძში..

კოსმოსური რომი - ნიკო რომიტო

Piazza Verdi 9, Pinciano - Parioli area

გამოსახულება
გამოსახულება

რომში ახალი ნიკო რომიტო სივრცე 27 იანვარს გაიხსნა. Castel di Sangro-ში Reale Casadonna რესტორნის შეფ-მზარეულის მიერ შექმნილი გამარჯვებული ფორმატის უახლესი დამატება (სამი მიშლენის ვარსკვლავი და 43-ე ადგილი 50 საუკეთესო რესტორნის რეიტინგში), რომელიც აერთიანებს ლაბორატორიას, ბისტროს და სასწავლო სკოლას.

რივისონდოლის, რომის - ეატალი ოსტიენსეს ფარგლებში - და მილანის შემდეგ, დუომოს ბაზრობაზე, სპაციო მატერიალიზდა პარიოლიში (პიაცა ვერდისა და ვია გუიდო დ'არეცოს კუთხეში). ახალ მისამართს ორი სიახლე მოაქვს: პარტნიორობა Italia Cibum Spa-სთან, კომპანიასთან, რომელიც შექმნილია Made in Italy კულინარიის გასაუმჯობესებლად, რომელმაც სახსრები გამოუშვა რესტორნის გახსნისთვის და Spazio Pane e Caffè, უფრო არაფორმალური ადგილი.

ორ დონეზე გაშლილ 450 კვადრატულ მეტრ ფართობზე რომიტომ მოაწყო ტრანსვერსიული შეთავაზება, რომელიც მოიცავს პრაქტიკულად ყველაფერს.

დილის 7:30-დან 11 საათამდე მივირთმევთ გამომცხვარ დესერტებს, ბრიოშის, მარიტოზის, ფერატელას, რუშკებს, დონატებს. 11-დან მოყოლებული პურის ნაჭრები, შეზავებული ტრადიციული წვენებით, როგორიცაა კაჩიატორია, პუტანესკა; ათქვეფილი კვერცხი და ნაღების ვირთევზა; სადღეგრძელო ექსპრეს შიგთავსით; სუფრის ცხელი და ცივი კერძები; სუპები, პირველი კერძები, სალათები.

რესტორანში 70 ადგილიანი, სოციალური მაგიდით და ღია სამზარეულოთი. ცენტრალური დახლი ასევე Spazio Pane Caffè-სთვის, სადაც ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კერძები და 8 მაგიდა, რომელიც გადაჰყურებს მოედანს.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: მაქსიმუმ 18 ევრო თითო კერძზე

გასასინჯი კერძი: პურის და ხორცის სოუსი, პურის აუცილებელი ხარკი, ახალი რომაული სივრცის აბსოლუტური გმირი.

გუჩი ოსტერია - მასიმო ბოტურა

Piazza della Signoria 10, ფლორენცია

Gucci Garden-ის შიგნით, ახლად განახლებული სივრცე მეთოთხმეტე საუკუნის Palazzo della Mercanzia-ში, Piazza della Signoria-ში, ფლორენციაში, რომელსაც მოდის სახლის ხელმოწერა აქვს, ბისტრო არის შეფ-მზარეულის მოდენას და აღმასრულებელი დირექტორის მარკო ბიზარის მეგობრობის შედეგი. გუჩისა და მისი ყოფილი სკოლელი მასიმო ბოტურას, რომელიც რამდენიმე წელია არის ყველა იმ ვახშმის ავტორი, რომელსაც Gucci სთავაზობს სტუმრებს მთელს მსოფლიოში, წვეულებიდან დაწყებული ბუტიკის გახსნამდე.

Osteria-ს მენიუ, 35 ადგილიანი, ღიაა 12-დან 21:30-მდე, არის ხარკი ფლორენციის წარსულისადმი, როგორც კულტურული გაცვლის ცენტრისადმი, მაგრამ ასევე დაკავშირებულია ბოტურას მიერ განხორციელებულ მოგზაურობებთან, კადო არ არის ანდო კარიმე ლოპეს კონდოს ლიმას ცენტრალური მექსიკელი შეფ-მზარეული და Osteria Francescana-ს სოუს მზარეულის ტაკა კონდოს ცოლი.

ასე რომ, აქ არის ტორტილაები, ტაკო, ტოსტადა, სკუმბრია პონზუ სოუსით, მაგრამ ასევე „მარსელი და ნეაპოლი არც თუ ისე შორს არიან“, ბულიბაისი შერწყმული ნეაპოლიტანური შერეული მაკარონი. და ისევ ცხარე ტაილანდური ბადრიჯანი და ჯიუდია არტიშოკი.

თუმცა ფრანცისკანელი გულშემატკივრები არ დარჩებიან იმედგაცრუებულნი: მენიუში ასევე არის Tortellini in Parmigiano Reggiano cream და Emilia Burger.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 10-დან 30 ევრომდე.

გასასინჯი კერძი: Taka Buns, ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები ღორის მუცლით და ცხელი სოუსით, ტაკა კონდოს პატივისცემა.

მომენტები - ჰაინც ბეკი

ტერმინალი 3 ფიუმიჩინოს აეროპორტი, ფიუმიჩინო (RM)

გამოსახულება
გამოსახულება

რესტორანი, რომელიც რომის სასტუმრო Cavalieri-ს La Pergola-ს შეფმა გახსნა ფიუმიჩინოს აეროპორტში, Cremonini ჯგუფის კომპანია Chef Express-თან თანამშრომლობით. მინიმალისტური, მაგრამ მისასალმებელი დიზაინი 70 ადგილისთვის (დაახლოებით ორმოცდაათი ადამიანი შეადგენს პერსონალს) და "ღია" ადგილმდებარეობა, რომელიც მას ოდნავ აჯარიმებს.

ტერმინალ 3-ში განლაგებული, ის გთავაზობთ საინტერესო ფორმულას: 3 „დროული“მენიუ, ანუ შექმნილია იმისთვის, რომ ისიამოვნოთ თქვენი ფრენის დაწყებამდე არსებული დროის მიხედვით. თუ თქვენ ჩვეულებრივ ირჩევთ დეგუსტაციის მენიუს კურსების რაოდენობის მიხედვით, აქ თქვენ გაქვთ წუთები: 30, 45 და 60 წუთი, როგორც მითითება. ასევე მაგიდასთან არის ქვიშის საათი, რომელიც დაგეხმარებათ. ხოლო თუ მართლა გეჩქარებათ, ასევე არსებობს take away-ის შეკვეთის შესაძლებლობა.

სამზარეულო შექმნილია იმისთვის, რომ მგზავრებს საშუალება მისცენ შეხედონ ფრენას საკუთარი თავის დამძიმების გარეშე: შესაბამისად გაზომილი და მსუბუქი ნაწილები. ლუკმის გასინჯვა არის "მომენტები, რომლებიც უნდა დაიპყრო", მისასალმებელი თეფშები, რომლებიც დაგიბრუნებენ ვარსკვლავურ სამზარეულოს.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 38-დან 55 ევრომდე დაახლოებით

გასასინჯი კერძი: კაპონ ტორელინი გოგრის კრემზე პარმეზანისა და ამარეტის სოუსით და ყინვაში გამხმარი სოკოს ფხვნილით.

Osteria della Tana - ალესანდრო დალ დეგანი

Via Kaberlaba 19, Asiago (VI)

გამოსახულება
გამოსახულება

აზიგოს პლატო, ყაბერლაბა, კაზა როსა. ეს არის ალესანდრო დალ დეგანის, La Tana Gourmet-ის შეფ-მზარეულის (1 Michelin ვარსკვლავი, ჯერ აზიგოს ცენტრში, ახლა აქ) და მისი თავისუფალი ინტერპრეტაციის, მიმდებარე Osteria de La Tana-ს სამეფო.

დალ დეგანი რეძეპის ადგილობრივი ვერსიაა: სამზარეულოში ის იყენებს მწვანილებს, ყლორტებს, თივას, ფესვებს, ფისებს და წყალმცენარეებს, სურნელოვან და შებოლილ ბულიონებს აზიური ტყეებიდან. მისი კერძების დაგემოვნება ფიჭებსა და სოჭებს შორის სეირნობას, სოკოსა და კენკრის კრეფას ჰგავს.

თუ La Tana არის ავეჯის დახვეწა და კომპლექსური სამზარეულო, აქ ყველაფერი უფრო მარტივი და მარტივია, ავეჯით, რაც მას ელეგანტურ ხის კაბინას ჰგავს. მენიუ არის ხარკი ვიჩენცას ტრადიციისთვის, ზედმეტი ხელახალი ინტერპრეტაციებისა და ნოსტალგიური სინანულის გარეშე, მაგრამ მხოლოდ თქმის სურვილით.

ბევრი ადგილი არ არის: 25 შიგნით, შემდეგ 35 ზაფხულში, ტერასაზე. ლანგარ DOP ყველის პლატოდან, ლოკოკინებითა და პოლენტებით, ტალიატელებით ნადირის რაგუთ, ძროხის ჩაშუშული წითელ ღვინოში პურის სოკოთი, ვირთევზა ალა ვისენტინა ან მოხარშული ხორცი: არჩევანს შეუძლია დიდი კმაყოფილება მოგიტანოთ, თუნდაც საყიდლებზე ხელთაა. სასადილო ოთახში ნახავთ ენრიკო მაგლიოს, რომელიც იმსახურებს კერძებს კარგად შერჩეული ღვინის არჩევანით თანხლებით.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 8-დან 22 ევრომდე თითო კერძი. დეგუსტაცია 25 და 45 ევროდ

გამოუშვებელი კერძი: ტალიოლინი ქათმის ბულიონში ღვიძლში.

რომეო - კრისტინა ბოუერმანი

Piazza dell'Emporio 28, რომი

გამოსახულება
გამოსახულება

უზარმაზარი სივრცე Testaccio-ში, რომელიც გადაჰყურებს Piazza dell'Emporio-ს, ავენტინის ძირში. ეს რომეოა, ბისტრო, რომელსაც ხელს აწერენ კრისტინა ბოუერმანი და ფაბიო სპადა. გასულ წელს გაიხსნა, სადაც იყო მანქანის დილერი, ეს არის კონცეფცია, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ პრაქტიკულად ყველაფერი.

ორ ათას კვადრატულ მეტრზე მასპინძლობს Romeo Chef & Baker, რესტორანი ადრე პრატიში, ღუმელი, ხელოსანი ნაყინის სალონი (ფრიგო), კოქტეილის ბარი, გასტრონომია, პიცერია (Giulietta, აცხობს ორივე ნეაპოლიტანურ ვერსიაში, Salvo-ს რჩევით. ძმები და რომში, მარკო ლუნგოს ხელმძღვანელობით).

რომეოს მენიუში ორი განსხვავებული ბარათია, ლანჩზე და სადილზე. პირველი, ნაკლებად მომთხოვნი, ტრიალებს ათეულ კერძს, რომელთა ორგანიზებაც შესაძლებელია სადეგუსტაციო მარშრუტებში. საღამოს არის უფრო ფართო მენიუ, ორგანიზებული ინგრედიენტების მიხედვით: ბოსტნეული, ხორცი, თევზი, მადის ტრადიციული სკანირების გარეშე, პირველ და მეორე კერძებს შორის.

სამზარეულოს საერთაშორისო შთაგონების წყაროა კუდი alla vaccinara, შებოლილი თევზის წვნიანი ან კონფიტის ტურბო, ასევე ხელოსნური ლორის ძეხვი მდოგვით და ვაშლით, წიწაკისა და მიდიის წვნიანი, რავიოლი, რომელიც შევსებულია ნაღების ვირთევზათი. ღუმელიდან და გასტრონომიიდან მოდის იტალიური და საერთაშორისო პური, დესერტები, საფუვრიანი პროდუქტები, ცივი ნამცხვრები და ყველი.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: კერძები 10-დან 20 ევრომდე.

გასასინჯი კერძი: ჰოთ-დოგი, ძირტკბილა, ფუა გრა ესკალოპი, ყალბი მანგოს კეტჩუპი, ქიშმიშის მაიონეზი და ბოსტნეულის ჩიფსები.

Il Calandrino - მასიმილიანო ალაჯმო

Via Liguria 1, Rubano (PD)

გამოსახულება
გამოსახულება

ალაჯმოს ოჯახის ბისტროტი, წარმოგვიდგენს როგორც "ალაჯმოს სამყაროს პასუხი დღის ყოველ საათზე". სინამდვილეში, მენიუში გადახვევა აინტერესებს, ასე არ არის თუ არა, რომ შეწყვიტო კითხვები და დასახლდე ოთახში საღამომდე დატოვების გარეშე.

ღიაა საუზმიდან ვახშამამდე, ის გთავაზობთ ბრიოშებს, ყავას და ჩაის, ნამცხვრებს, ვენეციური ციჩეტის (შემწვარი პოლენტას სენდვიჩი ნაღების ვირთევზასთან ერთად, ხორცის ბურთულები ტომატის სოუსით) და აპერიტივებს, უპირველეს ყოვლისა, Sprjtz-ს, კლასიკურ ხელახლა ნახულს Barbaresco Chinato-ზე დაფუძნებული, Fever Tree ტონიკი. წყალი და ფორთოხლის ნაჭერი.

ლანჩისთვის ყურადღება გაამახვილეთ ერთ კერძზე, საღამოს კი სეზონური კერძები ცვლის კალანდრის კლასიკას. თუ თქვენ გიყვართ საფუვრიანი პროდუქტები და ფერები, აქ არის ძვირფასი ქვა: Pan (et) ტონი: მოლურჯო პანეტონი, რომელიც იცვლება და ერგება სეზონების რიტმს, იცვლის ფერს, ყოველთვის ბუნებრივ, ყოველთვიურად მთელი წლის განმავლობაში.

ისევ ორმაგი არჩევანი: შეგიძლიათ შეუკვეთოთ à la carte - სტარტები და პირველი კერძები 18 ევროდ, 25 ევრო ძირითადი კერძები - ჭარხლის რავიოლის გასინჯვა როკფორის სოუსით, კარამელიზებული ბატის ფეხი ნიახურის კრემით და ზაფრანის სოუსით და სხვა კერძები ან აირჩიეთ დეგუსტაცია. მენიუები (55 ან 70 ევრო).

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 55-დან 70 ევრომდე.

კერძი გემოვნებით Big Max (პური, 150 გრ ჰამბურგერი, 80% საქონლის და 20% ღორის, სალათის ფოთოლი, შებოლილი ყველი, ხახვი, ბალზამიანი ძმრის ჩაშუშული, შემწვარი კარტოფილის ფურცლები ზეითუნის ზეთში და ხელნაკეთი კეტჩუპი).

Mudec Bistrot - ენრიკო ბარტოლინი

c / o კულტურის მუზეუმი, ტორტონას 56 მილანის გავლით

გამოსახულება
გამოსახულება

ენრიკო ბარტოლინი შეუჩერებელია. მეხუთე მიშლენის ვარსკვლავის მოგების შემდეგ, რომელიც მიენიჭა ვენეციის გლამს, შეფმა გამოაცხადა ორი ბისტროს გახსნა, ორივე მილანში, ერთი ბრერას რაიონში, ვია მერკატოში, სადაც ოდესღაც იყო Resentin, მეორე პიაცას Gae Aulenti-ში. ორივე კარგად მოვლილი კაფეტერიით, ლანჩისა და ვახშმის მცირე მენიუები, დახვეწილი ინტერიერი და ხელმისაწვდომი ფასები.

ახალი შენობების მოლოდინში, აქ ვსაუბრობთ Mudec-ის შიგნით არსებულ სივრცეზე, მილანის კულტურების მუზეუმზე, რომელიც წარმოიშვა სამრეწველო არქეოლოგიის აღდგენის ოპერაციიდან ყოფილი ანსალდოს ქარხნის მიდამოში, ტორტონას მხარეში.

თუ მუზეუმის მესამე სართულზე არის რესტორანი, მიშლენის 2 ვარსკვლავიანი ფასებით, გაჩერდით პირველ სართულზე, Mudec bistrot-თან. გარემოს აქვს დიდი ფართები, დახლი უკანა კედელზე, დიდი ოთახი ორი გამყოფით იმდენი გვერდითი ოთახის გამოსაყოფად. შეთავაზება მრავალფეროვანია: საუზმიდან სადილამდე, ლანჩის სწრაფი შესვენებისა და აპერიტივების გავლა.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 12-15 ევრო დამწყებთათვის და პირველი კურსებისთვის, ოდნავ მეტი მეორე კურსებისთვის.

გასასინჯი კერძი: Bistekka მენიუ

Cannavacciuolo Bistrot - ანტონინო კანავაციუოლო

Via Umberto Cosmo, ტურინის 6

გამოსახულება
გამოსახულება

Masterchef-ის მოსამართლის ბისტრო ტურინში, ბოლო დროის მიხედვით, ხელმოწერილი Cannavacciuolo-ს მიერ, მდებარეობს Gran Madre-ს ეკლესიის მიდამოში: მეცხრამეტე საუკუნის ბოლოს შენობა, დეჰორებით გადაჰყურებს სანტორე დი სანტაროსას გავლით.

ორ სართულზე განლაგებული ორმოცდაათამდე ადგილი, შთამბეჭდავი დახლით და ნაწილობრივ ღია სამზარეულოს უკან, საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ à la carte ან დეგუსტაციის მენიუ.

პიემონტის სამზარეულოს კლასიკა, როგორიცაა ბატუტა დი ფასონა და ლოკოკინები ჩერასკოდან, თანაარსებობენ ანჩოუსებით, თხევადი ესკაროლებითა და ბურატათ ან რიგატონით სავსე ანჩოუსებით სავსე სამხრეთის გემოსთან ერთად, გარდა ვარსკვლავიანი სამზარეულოს შეღავათებისა, იხ. და თხილი.

შეფ-მზარეული არის ნიკოლა სომა, რომელმაც კბილები გაჭრა კანავაციუოლოს გვერდით Villa Crespi-ში, ორი ვარსკვლავიანი მიშლენის რესტორანში.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 75 ევროდან (დეგუსტაცია) 80 ევრომდე (à la carte)

გასასინჯი კერძი: სპაგეტი alla Genovese, ძეხვი, ხრაშუნა პარმეზანი.

ლა პიოლა - ენრიკო კრიპა

Piazza Risorgimento, 4 Alba

გამოსახულება
გამოსახულება

პიოლე არის სოფლის ტავერნები მარტივი და მყუდრო გარემოთი. ალბას Piazza Risorgimento-ში ის განსაკუთრებულია, რადგან მასზე ხელმოწერილია ენრიკო კრიპას, სამი მიშლენის ვარსკვლავი Piazza Duomo რესტორანში, რომელიც მდებარეობს ზედა სართულზე.

იგი გაიხსნა 2005 წელს და ემსახურება ტრადიციულ პიემონტურ კერძებს, რომლებიც დაწერილია ცარცით დიდ დაფაზე. გარემო არის ელეგანტური რესტორანი, ყურადღებიანი მომსახურებითა და ტრადიციული ღვინის სიით სავსე შესანიშნავი ადგილობრივი არჩევანით.

მენიუ გთავაზობთ პიემონტის საუკეთესო შეფ-მზარეულ დენის პანზერის მიერ მომზადებულ საუკეთესოს: ხელნაკეთი ტაჯარინი, რიზოტო, ფინანსირა, პიემონტის შერეული შემწვარი, მოხარშული ბაგეტით.

დასასრულს, Gianduiotto, შოკოლადის გიგანტური ვერსია და თხილის ნამცხვარი, აუცილებელია. იდეალური იქნებოდა იქ წასვლა ოქტომბრიდან ნოემბრამდე, ტრიუფელის ბაზრობის დროს: ამ შემთხვევაში, უნდა იცოდეთ, რომ მორალური ვალდებულება გაქვთ, შეუკვეთოთ ტაჯარინი.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 50 ევრო; ან 3 კურსი 60 ევროდ (ღვინით), 4 80.

გამოუშვებელი კერძი: შერეული მადა, რომელიც მოიცავს კლასიკას (რუსული სალათი და ხბოს ხორცი ტუნას სოუსით) და საუკეთესოა ფულის ღირებულებით.

კარლო და კამილა სეგერიაში - კარლო კრაკო

Via G. Meda 24, მილანი

კარლო და კამილა, მილანი
კარლო და კამილა, მილანი

პოსტ-ინდუსტრიული სტილი აქერცლილი კედლებით, აგურით და ღია სხივებით, ერთი მაგიდა დაახლოებით 65 ადგილით, პერიოდის ჭურჭელი, ბროლის ჭაღები და საფირმო სკამები: კარლო კრაკოს ბისტრო არის დიზაინის საკითხი.

დავუშვათ, ჯერ დეკორი გვაოცებს, შემდეგ კი ჩვენ მოხიბლული ვართ კოქტეილ ბარის ხიბლით, რომლის კურატორიც ფილიპო სისტია. მინიმალისტური ვახშამი მიჰყვება სეზონურ ნიმუშს, იცვლება ყოველ სამ თვეში.

დიდი ყურადღება დაეთმო ფერთა კომბინაციებს, რაც ადასტურებს, რომ ადგილის ესთეტიკური მოვლა კერძებშია. მენიუ შეფ-მზარეულ ლუკა პედატას ხელშია, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს სიმსუბუქეს და სიახლეს ისეთ კერძებში, როგორიცაა რავიოლი ველური მწვანილებით, ზღვის ფრინველი, გოგრა და ხახვი ან ორტო სეგერიაში.

გამოსახულება
გამოსახულება

ფასები: 65-70 ევრო.

კერძი გემოვნებით: ყველა, რომელშიც კვერცხი არის გმირი.

გირჩევთ: