ვიდეო: სუში: სიგიჟეა, ორაგულის ბაზარი იტალიაში 362 მილიონი ღირს
2024 ავტორი: Cody Thornton | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 12:38
იტალიელები ნამდვილად დარწმუნებული ვართ, რომ ყოველთვის სწორ არჩევანს ვაკეთებთ კვების თვალსაზრისით? ვინმე იტყვის არა, თუ თევზის ბაზარს ჯერ კიდევ (და ყოველთვის) მართავს ორაგული, სუში მანიის გამო და ტუნა, მისი დაკონსერვებული ჭამის ჩვევის გამო. ფაქტობრივად, ურამაკისა და საშიმის მოდიდან გამომდინარე, ორაგულის ბაზარი ერთ-ერთია იმათგან, ვინც თევზის პროდუქტებს შორის იტალიაში ყველაზე დიდი წარმატებაა, ბრუნვით 362 მილიონი, რაც +7.7%-ს შეადგენს 2017 წლის მონაცემებთან შედარებით. ეს არის Nielsen-ის მიერ ჩატარებული გამოკითხვის შედეგები, რომელიც ასევე ცხადყოფს, თუ როგორ რესტორნებში ყოველი მეორე იტალიელი ურჩევნია ორაგულით სუში შეუკვეთოს რესტორნებში და ყოველი მესამე მიირთმევს მას ყოველდღიურად.
თუმცა, ფერმერულ ორაგულთან დაკავშირებული რისკები უკვე ფართოდ არის დოკუმენტირებული (და ჩვენც გითხარით მათ შესახებ, დოკუმენტური ფილმის Artifishal-ის საჩივრებიდან გამომდინარე). მაგრამ, როგორც ხშირად ხდება, იტალიელები ამას ვერ ამჩნევენ და მართლაც, ისინი გახდნენ სექტორის საცნობარო ბაზარი: 2018 წელს, ფაქტობრივად, იტალია იყო ნორვეგიული ორაგულის ექსპორტის ყველაზე სწრაფად მზარდი ბაზარი, ჩეი გაიზარდა 324-ით. % ღირებულებით, 2010 წლიდან 2018 წლამდე. ამას ასევე ადასტურებს ტრიმ ეიდენ გუნდერსენი, ნორვეგიის ზღვის პროდუქტების საბჭოს დირექტორი, რომელიც განმარტავს, თუ როგორ არის იტალიური ბაზარი ერთ-ერთი ყველაზე აყვავებული სექტორისთვის. იმის გათვალისწინებით, რომ წელს კორსოში. დაფიქსირდა რეკორდული იმპორტი ნორვეგიიდან 62 ათასი ტონით, რომელიც ნორვეგიული ორაგულის იმპორტის ყველა არხს თუ გავითვალისწინებთ 100 ათას ტონას აღწევს, წინა წელთან შედარებით 18%-იანი ზრდით“.
გირჩევთ:
მილანის პორტა ჯენოვას ბაზარი იხურება: 1 მილიონი დავალიანება
Expo 2015-ის კარგი ვარსკვლავის ქვეშ დაბადებულმა მილანის მეტროპოლიტენმა, შემდეგ კი პორტა გენოვას ბაზარმა, დიდი წარმატება მოიპოვა საზოგადოებაში. მაგრამ ახლა ის იხურება მილიონზე მეტი დავალიანებით
სუში მილანში? ვინც არ ყოფილა ჯირო ონოს ოსტატობა, ნამდვილი სუში არ უჭამია
ჯირო ონომ არა მხოლოდ თავისი, არამედ დევიდ გელბის, ამერიკელი რეჟისორის ქონებაც მოიპოვა, რომელმაც გადაიღო დოკუმენტური ფილმი Jiro Dreams of Sushi (იტალიაში Jiro and Art of Sushi). ჩვენ არ ვსაუბრობთ რომელიმე ბიძა მარაბიოზე, მაგრამ ის, რასაც ექსპერტები სუშის სუპერ-მეგა-მზარეულ-გალაქტიკად მიიჩნევენ, ზუსტად […]
სოფლის მეურნეობა 4.0: იტალიის ბაზარი 400 მილიონი ევრო ღირს
სოფლის მეურნეობა 4.0: ინოვაციური სოფლის მეურნეობის იტალიის ბაზარი 400 მილიონი ევრო ღირს
წაიღეთ: სუში ნიუ-იორკში Masa-ში 800 დოლარი ღირს
Masa Time Warner Center-ში ნიუ-იორკში, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული რესტორანი, აწვდის სუშის ყუთს თქვენს კარამდე. Ღირებულება? 800 დოლარი
Pokè, სექტორი იტალიაში 98 მილიონი ევრო ღირს
იტალიაშიც კი, პოკე-მანია სულ უფრო პოპულარული ხდება 98 მილიონი ევროს ბრუნვით და 2021 წლისთვის აქტიური 378 რესტორნით