ვინც ცხარეს მიირთმევს უფრო დიდხანს ცოცხლობს: 8 კერძი დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს
ვინც ცხარეს მიირთმევს უფრო დიდხანს ცოცხლობს: 8 კერძი დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს

ვიდეო: ვინც ცხარეს მიირთმევს უფრო დიდხანს ცოცხლობს: 8 კერძი დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს

ვიდეო: ვინც ცხარეს მიირთმევს უფრო დიდხანს ცოცხლობს: 8 კერძი დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს
ვიდეო: ჟიულ ვერნი - "80 000 კილომეტრი წყალქვეშ" - აუდიო წიგნი 2024, მარტი
Anonim

Ჭამა ჩილის წიწაკა მას შეუძლია სიცოცხლის გახანგრძლივება მრავალი წლით. დადასტურება მოდის მაქსიმ ჩინურ კვლევაში, რომელიც 7 წელი გაგრძელდა: მოხმარება ცხარე საკვები კვირაში ერთხელ ან ორჯერ ამცირებს სიკვდილიანობის რისკს 10%-ით, განსაკუთრებით მაშინ, თუ საქმე ეხება გულის იშემიური დაავადება.

მიზეზ-შედეგობრივი კავშირი ჯერ არ არის აღმოჩენილი, მაგრამ მკვლევარები მიუთითებენ მას, როგორც "კეთილდღეობის მოლეკულა". კაპსაიცინი (იგივე პასუხისმგებელია პიკანტურობაზე), უკვე განიხილება ანტიოქსიდანტი და ანთების საწინააღმდეგო.

ასევე კარგი ამბავი მოყვარულთათვის წიწაკა: კაპსაიცინის ახლო ნათესავია პიპერინი (გვხვდება შავი წიწაკის ნაყოფში) და ის იზიარებს მის სასარგებლო თვისებებს. [დაკავშირებული_პოსტები]

და ვიფიქროთ, რომ რეგიონალური ვარიაციების გარეშე, სამხრეთში ჩვენ კვლავ ვუწოდებთ ჩილის "ეშმაკს", ეშმაკთან ასოციაციის საგვარეულო მემკვიდრეობას, წითელ და წითელს. ბოლოს და ბოლოს, ჯოისმაც თქვა: "ღმერთმა შექმნა საკვები, ეშმაკმა - სუნელი".

პოპულარული კულტურა მას ყოველთვის მისტიური აურით აკრავდა, რაც მას ყველაზე განსხვავებულ სამკურნალო თვისებებს ანიჭებდა: საჭმლის მომნელებელი ანტიბაქტერიული, გადის აფროდიზიაკი. „ფალოსური“ფორმის გამო, წიწაკა ასევე ითვლებოდა იღბლისა და სიუხვის მომტან ამულეტად (ამიტომაც იღბალი ხიბლავს კრუასანის ფორმაში).

სასიხარულო ცნობის წაკითხვის შემდეგ, ჩვენ არ შეგვიძლია ამის გაკეთება. თქვენგანი, ვინც მეტი დროის დათმობის გარეშე გადაწყვეტთ ჯანმრთელობის მარაგს, ვერ დარჩებით მარტო. შეამოწმეთ ეს სია მსოფლიოში 8 ყველაზე ცხელი კერძებით და უპირველეს ყოვლისა - რაც საბოლოოდ მნიშვნელოვანია - საუკეთესოთა შორის.

1. HOT POT (ჩინეთი)

ცხელი ქოთანი
ცხელი ქოთანი

სიტყვასიტყვით „ცეცხლის ქვაბი“, სახელიც ყველაფერს ამბობს: ეს არის სიჩუანის წიწაკით, ხახვით, ნიორით, ხორცითა და ბოსტნეულით მომზადებული ჩაშუშული. ბევრად უფრო ძლიერი, ვიდრე სუპები ჩვენ შეჩვეული, უფრო გაბედული ასევე სვამს ბულიონს.

2. CAWFISH DIP (ᲐᲨᲨ)

კრაზანას დიპ
კრაზანას დიპ

ლუიზიანას კიბოსა და მწვანე წიწაკის მომგებიანი კომბინაცია: ვიწყებთ ნივრისა და ხახვის მოშუშვით, რომელსაც ვამატებთ უკვე გასუფთავებულ კუდებს, მომზადების დასრულებამდე ვამატებთ რბილ ყველს, რომ ყველაფერი უფრო კრემისებრი გახდეს.

3. კოპანისტები (საბერძნეთი)

კოპანისტი
კოპანისტი

მოკლე ან საშუალო ასაკის ყველი რბილი კონსისტენციის, წიწაკის არომატით. მჟავე და ცხარე გემო ასევე განპირობებულია თხის და ცხვრის რძის არსებობით.

4. TANDOORI MASALA (ინდოეთი)

ტანდური მასალა
ტანდური მასალა

ტანდური ქათმისთვის დამახასიათებელი ფოსფორესცენტური ფერი სწორედ სანელებლების ამ ნაზავით არის განპირობებული: წიწაკა, კვლიავი, კოჭა, ნიორი, კურკუმა, დარიჩინი და კაიენი ყველაზე მნიშვნელოვანია. ასევე შესანიშნავია ბოსტნეულთან ერთად, მისი "ცეცხლოვანი" დასამშვიდებლად შეგიძლიათ იოგურტთან ერთად.

5. რვაფეხა გალეგა (ესპანეთი)

გალისიური რვაფეხა
გალისიური რვაფეხა

სადღესასწაულო დღეებში კერძად დაბადებული, დღეს ძირითადად აპერიტივებში ტაპას სახით მიირთმევენ. ადუღების შემდეგ რვაფეხას ნაწილებად მიირთმევენ შემწვარ კარტოფილზე, შემდეგ კი აყრიან ოხრახუშით და წიწაკით.

6. პიკო დე გალო (მექსიკა)

პიკო დე გალო
პიკო დე გალო

თუ ვინმეს აქვს ორი ჯალაპენიო საკუჭნაოში, შეუძლია სცადოს თავისი ძალები ამ მარტივი მექსიკური სალსას დამზადებაში. დაჭრის შემდეგ დაუმატეთ პომიდორი, ხახვი, ცოტაოდენი ქინძი და ლაიმის წვენი. და თუ შენ აპირებ საკუთარი თავის ტაკოს გაკეთებას, რას გეტყვი, რომ გააკეთო…

7. ნეაპოლიტანური ცხარე სოსისი (იტალია)

ცხარე ნეაპოლიტანური სოსისი
ცხარე ნეაპოლიტანური სოსისი

ჯალათის დახლზე ვერ იპოვით, მაგრამ სოსისებს შორის: საშუალო მარცვლეულის სალამი, რომელიც თავის პიკანტურობას წიწაკისა და წიწაკის უხვი არსებობის გამოა. ის ძირითადად გვხვდება ნახევარ კილოგრამზე ნაკლები ზომით.

8. მიდიების პეპიპი (იტალია)

წიწაკიანი მიდიები
წიწაკიანი მიდიები

საზაფხულო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძის სუფრაზე მოსატანად ოთხი ინგრედიენტია საჭირო: მიდიები, ნიორი, ზეთი და შხაპი, უფრო სწორად, შავი პილპილის ნალექი. მიდიის დელიკატესი კომპენსირდება ნივრის და წიწაკის ინტენსივობით. ფრთხილად, ეს შეიძლება იყოს დამოკიდებული.

გირჩევთ: