Სარჩევი:
- 2018 წლის გამოცემის სიახლეები
- დავითი გოლიათის წინააღმდეგ: დაპირისპირება მიშლენის მეგზურთან
- Პრეზენტაცია
ვიდეო: ესპრესო მიშლენის წინააღმდეგ: რესტორნის გიდების დაპირისპირება
2024 ავტორი: Cody Thornton | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 12:38
იტალიის რესტორნების ესპრესოს გზამკვლევის შესავალში - 1978 წელი - წერდა მაშინდელი კურატორი ფედერიკო უმბერტო გოდიო, ფსევდონიმი ფედერიკო უმბერტო დ'ამატო, რადგან ნახევარი იყო სიამოვნების მაძიებელი, ხოლო მეორე შინაგან საქმეთა სამინისტროს რეზერვირებული საქმეთა სამსახურის უფროსი., Sisde-ს წინაპარი საიდუმლო სამსახური:
„ჩვენ ვიმოგზაურეთ იტალიაში, ისევე როგორც ამდენი მარკო პოლო, კბილებს შორის ჩანგალით რესტორნებში, ვტკბებოდით „გემრიელი საჭმლითა და ამაღლების და ემოციის მომენტებით“, მაგრამ ასევე „საშინელი დელიკატესებით, რომლებიც პირქუში დეპრესიის ფაზაში ვარდება“.
გუშინ, ჩვეულებისამებრ, 15 აგვისტოს, Repubblica Licia Granello-ს ჟურნალისტმა ინტერვიუ ჩაატარა ენცო ვიზარიზე, 35 წლის რეჟისორთან, რომელიც სთხოვდა გადახედვას მომდევნო გამოცემაზე (არ გამოგეპარებათ, რომ Repubblica და გიდი მიეკუთვნებიან იმავე სარედაქციო ჯგუფს, L'. ესპრესო, ზუსტად).
2018 წლის გამოცემის სიახლეები
2018 წლის გამოცემაში რეიტინგიდან გამოვლენ ის რესტორნები, რომლებმაც იტალიურ სამზარეულოს სახე შეცვალეს, ბოლო დროსაც კი, მათ ვიპოვით "ახალი კლასიკის" განყოფილებაში, რომელიც მონიშნულია აქამდე გამოუქვეყნებელი სიმბოლოთი, ოქროს ქუდით. მათ შორის, გვიდო და ლიდია ალჩიატი, გუალტიერო მარკესი, დონ ალფონსო, სანტინი, დალ პესკატორე, პინჩიორი. და კიდევ უფრო ცნობილი მზარეულები, მათ შორის Massimo Bottura, Davide Scabin, Enrico Crippa, Moreno Cedroni, Mauro Uliassi.
საეჭვო გადაწყვეტილება „ძველი დიდების“ეფექტის გამო.
მილანი გამოირჩევა 40 წლის გზამკვლევში, რომი გვიჩვენებს ცოტა ინოვაციებს, პიემონტი კარგად, მაგრამ ვენეტო არის ნამდვილი გამოცხადება ბევრი ახალგაზრდა ჩვეული ცნობილებით: ალესანდრო დალ დეგანი (La Tana, Asiago), ფრანჩესკო ბრუტო (Undicesimo). ვინერია, ტრევიზო), ოლივერ პირასი (აგა, სან ვიტო დი კადორე), ლორენცო კოგო ახლა ვიჩენცაში.
დავითი გოლიათის წინააღმდეგ: დაპირისპირება მიშლენის მეგზურთან
ონლაინ მიმოხილვებით ჩამორჩენილი, ბეჭდური სახელმძღვანელოების მიმართ საერთო ინტერესი ყოველ დღე ორთქლდება. ერთადერთი გამონაკლისი არის მიშლენის სახელმძღვანელო.
ენცო ვიზარი, გამოცდილი რეჟისორი, არ გამოტოვებს ფერაგოსტანის სასიამოვნო დაპირისპირების პოტენციალს ფრანგ მეგზურთან: მას შეუძლია ყურადღება მიიპყროს მედიისთვის, რაც ცუდი გაყიდვების დროს მაინც არის რაღაც.
აი, მან უნდა დაადასტუროს ინტერესთა კონფლიქტის არარსებობა მის შემოქმედებაში, და არა მიშლენის სახელმძღვანელოს მსგავსად, რომელიც რამდენიმე თვის განმავლობაში Michelin Days ვებსაიტის საშუალებით გაძლევთ საშუალებას დაჯავშნოთ კვება ვარსკვლავურ რესტორნებში ფასდაკლებით და შესაძლებლობებით, რომლებიც ვერ მოიძებნება. სხვაგან.
ეს არ განიხილება, როგორც მცდელობა, რომ შევინარჩუნოთ უსისხლო საკვები გიდების სამყარო დროსთან ერთად, არა Vizzari ასე არ ფიქრობს:
„ჩვენს სახელმძღვანელოში, არანაირი ინტერესთა კონფლიქტი, არცერთ დონეზე. და ეს მნიშვნელოვანია ნათლად ითქვას, განსაკუთრებით Michelin-ის შემობრუნების შემდეგ, რომელიც ახლა უკვე ფაქტობრივად პარტნიორია ბიზნესში იმ რესტორნებში, რომლებსაც ის აძლევს ხმას: Michelin Days ვებსაიტის საშუალებით, ლანჩების დაჯავშნა შესაძლებელია ფასდაკლებულ რესტორნებში. გიდის მიერ თავისი ვარსკვლავებით. მეტი ვარსკვლავი, მეტი ჯავშანი, უმაღლესი შემოსავალი Michelin-ისთვის. კომენტარები არ არის საჭირო“.
მაგრამ დაბეჭდილ რესტორნის გიდებში, ვინც უცოდველი იყო, პირველ ქვას ისვრიან, მათ შორის ესპრესო გიდს.
როგორც Libero-ს ეს გრძელი სტატია იხსენებს (იმდენ ხანს, რომ მისი ორ ნაწილად გაყოფა მოგვიწია), ესპრესოს მეგზურმა Vizzari-ს დირექტორთან ერთად სასიამოვნო არეულობა მოახდინა 2008 წლის ოქტომბერში, Roadhouse Grill-ის რესტორნების ქსელის არადეკლარირებული თანამონაწილე.
Პრეზენტაცია
ნებისმიერ შემთხვევაში, 2018 წლის ესპრესო გზამკვლევი გაძლევს დანიშვნას 19 ოქტომბერს ფლორენციის ლეოპოლდას სადგურზე 2000 რესტორნის მიმოხილვით, გამოცხადებული მიზანია "იყავი პროფესიონალი მეგზური გურმანებისთვის, ხოლო ქსელში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაფერი და პირიქით. ყველაფერი".
ასე რომ, არ არის სახელმძღვანელო თქვენთვის, თავმდაბალი "მოყვარულებო", რომლებიც დროის დიდ ნაწილს ონლაინ რეჟიმში ატარებენ, განსაკუთრებით რესტორნების მიმოხილვების წასაკითხად.
გირჩევთ:
გიდების <em> რასიზმის </em> წინააღმდეგ, ნოჩის მერი კულინარიული გამოყოფისკენ მოუწოდებს
სერიოზულობა და მხოლოდ მოხარშული ქათმის და სალათების ჭამა. ეს არ არის პრაქტიკული, მოდი. მე რომ ვიყავი და ჩანგლების ომი წამოვიწყე, არა ამა თუ იმ ჭრის, არა ნაგვის ან ინსინერატორების, მე ვთქვი ჩანგლების ომი. პიერო ლიუზი, ნოჩის (ბარის პროვინცია) მერმა ეს გუშინ გააკეთა, რათა დაეცვა […]
რესტორნის გიდების გზამკვლევი 2011 ვერდიქტით
რესტორნის მეგზურებით დატბორულმა წელს ჩვენ ვიგრძენით გიდების სახელმძღვანელოს შედგენის აუცილებლობა. გაფრთხილება: განაჩენით. იტალიის გამბერო როსოს რესტორნები 2011 წელი. ევრო 15.40 + ტრანსპორტირების ხარჯები. გასული წლის შემზარავი გამოცემის შემდეგ (ხმები გაიზარდა წლების განმავლობაში დამწვარი ადგილებისთვის, დიდება სამწუხაროდ გარდაცვლილ რესტავრატორებს…) მიზანი იყო დამარცხების თავიდან აცილება ან […]
მერანოში ლტოლვილთა რესტორნის შესახებ დაპირისპირება იტალიელების ფულით დაიწყო ”
მერანოში ლტოლვილთა რესტორანი გაიხსნება, რომელიც სამინისტროს დაფინანსებით აშენდა. აფრიკულ კლუბს მართავს თანამშრომლობა, რომელიც შესთავაზებს დროებით დასაქმებას
MasterChef Italia 9: დაპირისპირება სოციალურ მედიაში მარია ასუნტას წინააღმდეგ, რომელიც დამნაშავეა Giada-სგან ფენოვანი ცომის მოპარვაში
სოციალური მედია გაჩაღებული იყო მარია ასუნტას წინააღმდეგ, რომელმაც MasterChef Italia 9-ში მოიპარა Giada-ს ფაფუკი ცომი. ვინ იყო მართალი დიატრიბში?
Burger King: დედების დაპირისპირება სარეკლამო ადგილის შეურაცხმყოფელი ენის წინააღმდეგ
შეერთებულ შტატებში, One Million Moms ასოციაცია ამტკიცებს Burger King-ის რეკლამის შეურაცხმყოფელ ენას