ტოკიო: ჯირო ონომ სამი მიშლენის ვარსკვლავი დაკარგა, რადგან დაჯავშნა შეუძლებელია
ტოკიო: ჯირო ონომ სამი მიშლენის ვარსკვლავი დაკარგა, რადგან დაჯავშნა შეუძლებელია

ვიდეო: ტოკიო: ჯირო ონომ სამი მიშლენის ვარსკვლავი დაკარგა, რადგან დაჯავშნა შეუძლებელია

ვიდეო: ტოკიო: ჯირო ონომ სამი მიშლენის ვარსკვლავი დაკარგა, რადგან დაჯავშნა შეუძლებელია
ვიდეო: Jiro left dreaming of Michelin stars | Fine Dining Lovers 2024, მარტი
Anonim

დაკარგა მიშლენის სამი ვარსკვლავი ერთი დარტყმით, რადგან შეუძლებელია დაჯავშნა: ეს მოხდა ტოკიო, სუკიაბაში ჯიროს ჯირო ონო.

ეს იყო ოდესღაც, უბრალოდ, საუკეთესო სუშის რესტორანი მსოფლიოში. სამვარსკვლავიანი ტოკიოში, რომელიც ნებისმიერ სუშის, რომელსაც სხვაგან მიირთმევდნენ, გააფერმკრთალებდა. პატარა ოთახი, ღია სამზარეულოს დახლით (როგორც სუში ბარების საუკეთესო ტრადიციაშია) და ათი ადგილით ათი ადგილი. თავისთავად, მკერდზე შეკერილი სამი ვარსკვლავით და ასე მცირე ადგილით, ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ ჯიროსთან ჭამა საკმაოდ რთული იყო. მაგრამ, როგორც ჩანს, დროთა განმავლობაში, უფრო რთული, შეუძლებელი გახდა. და ეს, ალბათ, ცნობილ რესტორანს ასეთი წარმოუდგენელი დაქვეითება დაუჯდა, (სამი) ვარსკვლავიდან სადგომამდე.

ამას რამდენიმე წყარო ადასტურებს: მიზეზი, რამაც მიშლენის ინსპექტორები აიძულა ასეთი მკვეთრი გადაწყვეტილების მიღება, მდგომარეობს იმაში, რომ პრაქტიკულად, ტოკიოს სუში ბარი აღარ იყო ღია საზოგადოებისთვის. დაჯავშნა შეუძლებელია, ამბობენ კარგად ინფორმირებულები, თუ არ გაქვთ შესაბამისი კავშირები ქალაქში. „ჩვენ ვაღიარებთ სუკიაბაში ჯიროს უფლებას არ მიიღოს ჯავშნები „ნორმალური“საზოგადოებისგან, მაგრამ ეს ნამდვილად გამორიცხავს მას ჩვენი სფეროდან“, განუცხადა Guardian-ს Michelin Guide-ის სპიკერმა და განმარტა გადაწყვეტილება. "ჩვენი ფილოსოფია არის დააჯილდოოს რესტორნები, სადაც ყველას შეუძლია წასვლა და ჭამა, რათა განიცადოს გამოცდილება, რომელიც, ჩვენი აზრით, იმსახურებს ცხოვრებას".

გირჩევთ: