Სარჩევი:
ვიდეო: ლისაბონი: სრულყოფილი დღის მარშრუტი, საუზმიდან სადილამდე
2024 ავტორი: Cody Thornton | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 12:38
ნათქვამია, რომ დაიჭიროს ლისაბონი თქვენ უნდა მისცეთ საშუალება, რომ გადატვირთოთ. ადგილობრივი სულისკვეთებით, აზულეხოს ნათელი ფერებით - კლასიკური ლურჯი ფილები - და ავთენტური ფადოს მელანქოლიით, რომელიც ტრადიციული სიმღერაა.
თუნდაც ოდნავ გაფუჭებული ტავერნებიდან, მარტივი, რუსტიკული, მნიშვნელოვანი სამზარეულოთი და ყოველთვის დიდსულოვანი პორციებით. და ახალგაზრდა პორტუგალიელი შეფ-მზარეულების მიერ, რომლებმაც გაითქვა სახელი საზღვარგარეთ და შემდეგ ბევრი ინოვაციური იდეა შემოიტანეს დედაქალაქში.
და რადგან ქალაქში ასევე ცხოვრობენ სასმელისა და ჭამის ადგილები, ისიამოვნეთ ლისაბონის იდეალური დღის მარშრუტით, საუზმიდან სადილამდე.
საუზმე
Castelo de Sao Jorge, ლისაბონის სიმაღლეებზე, ერთ-ერთი მთავარი ადგილობრივი ღირსშესანიშნაობაა. აქ, ბარ კასტელოში, დღე შეიძლება დაიწყოს ესპრესოთი („ბიცა“), რომელიც შემთხვევითი ინტერპრეტაციების მიხედვით იქნება „bebe isto com açucar“-ის აკრონიმი, ანუ „შაქრით დალევა“.
მწარედაც რომ დალიოს, ზემოდან დანახული ლისაბონის პანორამის სიურპრიზს არ წაართმევს.
Ფილიალი
შუა დილის ბრანჩისთვის საუკეთესო იდეაა გამგზავრება ბელემში, ლისაბონის რაიონში, ტაგუსის ნაპირებზე, ოდესღაც მკვლევარების და მეზღვაურების შეხვედრის ადგილი, რომელიც ახლა ტურისტულ, კულტურულ და გასტრონომიულ კერად იქცა.
აქ, კარგად ცნობილი ტორე დე ბელემის ჩრდილში, შეგიძლიათ ეწვიოთ ჯერონიმოსის მონასტერს ან გულმოდგინედ დადგეთ "Pasteis de Belem"-ის წინ, რათა შეუკვეთოთ ქალაქში საუკეთესო pasteis de nata (კრემების ნამცხვრები): შიგთავსით. ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრები კრემის ნამცხვრებისა და კვერცხის საფუძველზე, კარამელიზებული ღუმელში.
ლანჩის მოლოდინში.
სადილი
ლისაბონის ერთ-ერთი ყველაზე ატმოსფერული რესტორანია "Casa do alentejo", რომელიც თვალებს მდიდრული ლაუნჯებითა და ბრწყინვალე ავეჯით ავსებს.
აშენებული მიწის მესაკუთრეთა მდიდარი ოჯახის სახელით, რომლებმაც შეხვედრის ადგილი აქციეს თავიანთი ბიზნესის წარმართვისთვის, დღეს ეს არის ადგილი, რომლის დავიწყებაც ადვილი არ არის ღორის ხორცის შესანიშნავი მოხარშვის წყალობით. მით უმეტეს, თუ წაკითხული გაქვთ ანტონიო ტაბუჩის წიგნები, რომელიც სწორედ აქ აწყობს იტალიურ და არაიტალიურ ლიტერატურაში ყველაზე ლამაზი ბილიარდის თამაშის სცენას.
საჭმლის მომნელებელი
ლანჩის შემდეგ საჭიროა საჭმლის მომნელებელი. პრივილეგირებული ადგილის გათვალისწინებით, მაშასადამე, არაფერი სჯობს ერთი ჭიქა პორტოს კაფე a Brasileira-ში, ინტელექტუალების და მწერლების შეხვედრის ადგილი.
ტყუილად არ დგას გასული საუკუნის პორტუგალიელი მწერლისა და პოეტის ფერნანდო პესოას ქანდაკება, რომელთანაც ჩვეულებრივი პრაქტიკაა სელფის გადაღება, პორტუგალიელის ყოფნის ხსოვნისადმი.
Აპერიტივი
მრგვალი და მრგვალი, სადილის დროა. მართლაც, აპერიტივი.
იდეალურია ისიამოვნოთ Adamastor-ში, ან Miradouro de Santa Catarina-ში (სანტა კატერინას ბელვედერი).
სადაც ცივი ლუდის დალევა იშვიათი სიამოვნებაა, აქ "იმპერიალს" უწოდებენ სტუდენტებთან, მხატვრებთან, მუსიკოსებთან და ახალგაზრდებთან ერთად მთელი მსოფლიოდან, რომლებმაც ლისაბონი აირჩიეს შეხვედრის იდეალურ ადგილად.
ვახშამი
თქვენ არ შეგიძლიათ ლისაბონის დატოვება ფადოს, მძაფრი პორტუგალიური სასიყვარულო სიმღერის მოსმენის გარეშე (იუნესკოს მემკვიდრეობა 2011 წლიდან), რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ყველგან ლისაბონში, განსაკუთრებით კი casas de Fado-ში.
და თუ ფადოსთან ერთად არის ასევე შესანიშნავი ბაჩალაუ (ვირთევზა), როგორც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ Maria da Mouraria-ზე, ანუ ბოსტნეულით და ბეშამელით, მაშინ სიამოვნება სრული ხდება.
ლისაბონში მათი ნახვა ყველგან შეგიძლიათ, პასტელებიდან (პასტიკებით) დაწყებული პადარიით (თონეებით) უბრალო ბარებამდე და ზოგადად 1 ევროზე მეტი არ ღირს. ესენი არიან პასტეს დე ბელემი, ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ. წარმოგიდგენთ რეცეპტს იმ შემთხვევაში, თუ ზოგიერთ თქვენგანს გაუჩნდება მათი სახლში მომზადების სურვილი.
Pasteis de Belem რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- შეძენილი ფენოვანი ცომის მზა რულეტი
- ნახევარი ლიტრი ნაღებით დამზადებული კრემი, 9 კვერცხის გული, 100 გრამი შაქარი (ზოგიერთ რეცეპტში ასევე შედის 200 გრამამდე შაქარი: შეამოწმეთ თქვენი გემოვნებით), ცოტა მარილი, ორი სუფრის კოვზი სახამებელი, ნაჭერი. გახეხილი ლიმონის ცედრა და დარიჩინის ნაჭერი.
მომზადება:
ქვაბი ჩავდოთ ორმაგ ქვაბში და მოვაყაროთ კვერცხის გული, შაქარი, მარილი და ორი სუფრის კოვზი სახამებელი.
შეურიეთ და გააზავეთ ადრე გაცხელებული კრემით, ლიმონის კანით და დარიჩინის ნაჭერით.
მიიყვანეთ 82°C-მდე - ან ნებისმიერ შემთხვევაში, სანამ კრემი არ გახდება სქელი - მუდმივად ურიეთ და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან.
დაახლოებით 8-10 სმ დიამეტრის მრგვალი ფორმებით შემოსილი ცომეულით, ადრე კარაქით წასმული, შეავსეთ კრემით კიდემდე და შედგით სტატიკური ღუმელში 250 ° C-ზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
ერთი-ორი წუთი დადეთ გრილის ქვეშ, რომ ცოტა ფერი მიიღოს (ფრთხილად, კრემი არ დაიწვას).
გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით, სურვილისამებრ, ზემოდან ოდნავ დაფქული შაქრით.
გირჩევთ:
გასტრონომიული მარშრუტი ამანდას უდანაშაულო პერუჯაში
სასამართლოს მომხსენებლის პირველი მოთხოვნაა, რომ ტელეფონი ხელმისაწვდომი იყოს. სასამართლო დარბაზში მოულოდნელი ყოველთვის შეიძლება მოხდეს, ამიტომ ეს ფუნდამენტური აუცილებლობაა. თუნდაც რესტორანში. ეს იქნება მარტივი თხოვნა ნებისმიერ ქალაქში შესრულდეს. ნაკლებად, შუა საუკუნეების პერუჯაში, სადაც ცენტრში შენობების უმეტესობა დამზადებულია ძველი […]
ლისაბონი, Ultimo Porto და თავისუფალი ადგილის უნიკალური მაგია: კარგი მადა
ახლახან დავბრუნდი პორტუგალიიდან ათდღიანი შვებულებიდან, ოჯახთან ერთად. მთელი ძალით გირჩევთ: ლამაზი ადგილები, ძალიან კეთილი ხალხი, დაბალი ფასები და, უპირველეს ყოვლისა, შესანიშნავი სამზარეულო. და მე მინდა ვთქვა ზუსტად ამ რამდენიმე სტრიქონში ბრწყინვალე გასტრონომიული გამოცდილების შესახებ. სანამ ლისაბონში ვართ, დიეგო როსიმ მომწერა […]
თანამედროვე ცხოვრების “ სრულყოფილი რომაული არტიშოკის მარშრუტი
არასოდეს არ არის საკმარისი არტიშოკი ამ ცხოვრებაში. ბევრად უფრო პატივცემული ვიდრე ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, რომაელებისთვის ეს არის ბოსტნეული ბურთულებით. არტიშოკი აწესებს უძლიერეს კანონს ამ პერიოდში და რომაელები, მიუხედავად იმისა, რომ მას რამდენიმე ათასწლეული ჭამდნენ, სიამოვნებით მიიღებენ. პუნქტუალურად, შაბათ-კვირას, […]
ლისაბონი: რესტორანი გადარჩა კომენდანტის საათს მატა ბიჩოს ტრადიციის წყალობით
ლისაბონში (სადაც კომენდანტის საათი მოითხოვს დახურვას 13:00 საათზე) რესტავრატორი ასუფთავებს მატა ბიჩოს ტრადიციას
რესტორნები: წინსვლა ახალ ბრძანებულებაზე, კომენდანტის საათისგან დაწყებული შიდა სადილამდე
მიღწევები ახალ დადგენილებაზე, რომელიც დაარეგულირებს შიდა რესტორნების გახსნას და კომენდანტის საათს უახლოეს კვირებში და რომელიც დღეს საღამოს განიხილება