Სარჩევი:

საუკეთესო, რისი ყიდვაც შესაძლებელია Eataly-ში 10 გურმანულ პროდუქტში
საუკეთესო, რისი ყიდვაც შესაძლებელია Eataly-ში 10 გურმანულ პროდუქტში

ვიდეო: საუკეთესო, რისი ყიდვაც შესაძლებელია Eataly-ში 10 გურმანულ პროდუქტში

ვიდეო: საუკეთესო, რისი ყიდვაც შესაძლებელია Eataly-ში 10 გურმანულ პროდუქტში
ვიდეო: Our Favorite Italian Food Spot.. EATALY! Dinner & Marketplace Tour in Los Angeles! 2024, მარტი
Anonim

Eataly დიახ, Eataly არა, Eataly bum, გაუთავებელი დისკუსია. შეგიძლიათ თქვათ დიახ, შეგიძლიათ თქვათ არა, მაგრამ ეს არის ცხოვრება.

Dissapore-ის ბევრ მკითხველს აქვს ენთუზიასტთა პროფილი ეტალი. ვიკარგებით, მოვიწყენთ; ისინი ერთსა და იმავე ადგილას ბევრ კარგ ნივთს პოულობენ და შეუძლიათ იქ გაატარონ დღეები.

მეორეს მხრივ, დაუოკებელი ჰიპსტერიზმი აიძულებს მათ ეჭვის თვალით მიიხედონ გარშემო, აღმოაჩინონ გარკვეული ფასები, რომლებიც მიუწვდომელია (განსაკუთრებით თევზის მაღაზიაში) და რომ ხარისხი ყოველთვის არ არის ისეთი, როგორიც უნდა იყოს.

შეუძლებელია დაივიწყო ისინი, ვინც ფარინეტისთვის რწყილებს, რადგან იტალიაში არ არის ნებადართული იყო წარმატებული.

მაგრამ ფრთხილად იყავით, დღეს ფილოსოფია არ არსებობს. ჩვენ დავბრუნდით პირველ მაღაზიაში (Torino Lingotto), რათა მოგაწოდოთ 10 პროდუქტის სია, რომელიც უნდა შეიძინოთ Eataly-ში წასვლისას, პირველად ოთხი წლის შემდეგ.

10. EQUIK

გამოსახულება
გამოსახულება

სამართლიანი ვაჭრობის კლასიკა: მულტინაციონალური კომპანიების პროდუქტები მახინჯი და ცუდია, მოდი, სახელები გამოტოვოთ! ემბლემატური შემთხვევაა ის Equik: მოგაგონებთ ნესტლეს შოკოლადის სასმელს?

ორგანული ხსნადი კაკაოს ამ ქილის უკან, რომლის გემოც კარგად ვიცით და რომელსაც ჩვენ ძალიან გირჩევთ, დგას კომპანია, რომელიც არც თუ ისე ცნობილი, მაგრამ რომელიც ფართოდ ავრცელებს თავის პროდუქტებს: Crastan di Gello Pontedera (PI). ამ შემთხვევაში ის აწარმოებს ალტრომერკატოსთვის.

ინგრედიენტები: ორგანული მთლიანი ლერწმის შაქარი (69%), ორგანული უცხიმო კაკაო (30%), მჟავიანობის რეგულატორი (კალიუმის კარბონატი), ემულგატორი (სოიოს ლეციტინი), ბუნებრივი ვანილის არომატი.

კილოგრამის ფასი: 11 ევრო

9. ენრიკოს ვენტრიცინი

გამოსახულება
გამოსახულება

გასტრონომიული ღონისძიების დროს შემხვდა ეს შესანიშნავი ვენტრიცინა, ტიპიური სალამი აბრუცოსა და მოლიზის საზღვარზე. მას შემდეგ, რაც აღმოვაჩინე, რომ ის იყიდება Eataly-ში, ვცდილობ, კალათაში არ ჩავდოთ.

სალამი მიღებული ღორის კეთილშობილური ნაწილებისგან, ჩვეულებრივ წარმოდგენილია ძეხვის სახით. ქილაში თანაბრად კრემისებრი და კარგად შეზავებული ვერსიის პოვნა ადვილი არ არის.

აწარმოებს გასტროფანიკებს შორის საკმაოდ ცნობილ კომპანია Fracassa di Teramo-ს; ეს არის ალბათ მისი საუკეთესო პროდუქტი.

ინგრედიენტები: ღორის ცხიმი, ღორის ხორცი, მთელი ზღვის მარილი, სანელებლები, შაქარი, კონსერვანტი (კალიუმის ნიტრატი).

კილოგრამის ფასი: 26 ევრო.

8. ყვითელი პომიდორი

გამოსახულება
გამოსახულება
გამოსახულება
გამოსახულება

რომ არა ფასებით გამოწვეული უმნიშვნელო რყევა, Eataly-ს ხილისა და ბოსტნეულის განყოფილებაში ატმოსფერო იდილიური იქნებოდა: ყველაფერი შენახული სოფლის ნაქსოვი კალათებში: მოწესრიგებული, სუფთა, არა დაღლილი. ვინ იცის, იქნებ ეს არის ხრიკი, რომ დაივიწყონ ეს ფასები. მაგალითად, ჩვენ უგულებელვყავით ისინი, როცა მორიგეს გადავეცი სამი ცერვერის პრასი, რომლებიც ღირდა მოსახვევში.

საპატიო მოხსენება პომიდორისთვის. არ ვიცი თქვენც დაგემართებათ, ყოველთვის კარგ ფორმაში ვპოულობთ, ტკბილს და ახალს, არასოდეს პლასტიკურს, განსაკუთრებით ყვითელი ჩერი პომიდორი.

კილოგრამის ფასი: 7,90 ევრო

7. ქვაბის ჩიფსები

გამოსახულება
გამოსახულება

ჩვენ არ ვიცით, მართალია თუ არა, რომ ქვაბის ჩიფსები, „ტრადიციული ხელით მოხარშული ჩიფსები“, მართლაც ისეთია, როგორც ეტიკეტზე წერია.

მაგრამ იმ უკიდურესად გადამწყვეტი არომატის სახელით, რომელიც ანგლო-საქსონურ ჩიფსებს აქვთ, ჩვენ ასევე სიამოვნებით ვიღებთ ნახევრად სიმართლეს. ყველაზე ცნობილი ვერსია შავი წიწაკაა, ამჯერად სიახლეს ვამჯობინეთ, ყოველთვის ერთნაირი კმაყოფილებით.

ინგრედიენტები: კარტოფილი, მზესუმზირის ზეთი, კარტოფილის მალტოდესტინი, ხმელი საფუარი, ზღვის მარილი, ხმელი როზმარინი, ხმელი ოხრახუში, საფუარის ექსტრაქტი, როზმარინის ექსტრაქტი, ზეითუნის ზეთი. თუ ეს გრძელი სია ჩანს (და, შესაბამისად, ცუდი ჯანმრთელობის სინონიმი), გადახედეთ სხვა კონკურენტებს; უნდა იყოს ფერმკრთალი.

კილოგრამის ფასი: 16,20 ევრო

6. ნაყარი ღვინო

გამოსახულება
გამოსახულება

იმის გათვალისწინებით, რომ 2016 წლის განმავლობაში მსხვილი საცალო ვაჭრობის მიერ გაიყიდა 505 მილიონი ლიტრი ღვინო, საერთო ღირებულებით 1,5 მილიარდი ევრო, და მოკლედ, არჩევანის გაკეთება ადვილი არ არის, ერთი რამ, რაც ტრადიციულ სუპერმარკეტებში უნდა დააკოპირონ Eataly-დან, არის ექსპერტის მუდმივი ყოფნა. ღვინის განყოფილებაში.

ასევე იმის გამო, რომ თითო ბოთლზე კანონიკურ 6 ევროზე მეტის დახარჯვა, როგორც ეს ხშირად ხდება ამ ნაწილებში (სინამდვილეში, ის მერყეობს 5 პროსეკოდან უსასრულობამდე, დაძველებული Barolo ან Amarone ეტიკეტების გათვალისწინებით), კარგი რჩევა მისასალმებელია.

თუმცა დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ პენსიონერთა კატეგორიისთვის ძალიან სანატრელ ნაყარ ღვინოზე. დილის ათის ნახევარზე, როგორც ჩანს, ფოსტაშია, სადაც 65-ზე მეტი ადამიანი დგას რიგზე ცარიელი ტანკით ხელში. ღვინო მოდის ოსკარ ფარინეტის კუთვნილი ფონტანაფრედდას სარდაფებიდან. სწორედ ამიტომ არის ფულის ღირებულება ასე ხელმისაწვდომი.

ლიტრის ფასები: 2.90 ევრო (ტკბილი ბაზა)

5. ARTISAN BEER - LOVERBEER

გამოსახულება
გამოსახულება

თვალის დახუჭვისას (ან თუნდაც ორივეს) Peroni Gran Riserva-ზე და რამდენიმე სხვა ინდუსტრიულ მაგალითზე, კრაფტ ლუდის ასორტიმენტი Eataly-ში ნებისმიერ სხვა მსხვილ დისტრიბუტორს აჭარბებს.

Valter Loverier-ის, მჟავე ლუდის გურუ და იგა (იტალიური ყურძნის მაიმუნი) 37,5 cl ბოთლები გამოირჩევა ხელმისაწვდომი ფასით, რაც ხასიათდება ყურძნის ტკბილის გამოყენებით. შესანიშნავ ლუდსახარშს ჰქვია Loverbeer, ყურადღებიანმა მკითხველმა იცის, რომ ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ მასზე.

მსგავსი ფასების საპოვნელად უნდა წახვიდეთ მარენტინოში (TO), ლუდსახარშის სახლში.

ლიტრის ფასი: 20,8-დან 26 ევრომდე

4. rustic პური

გამოსახულება
გამოსახულება

ცნობილი პიემონტეიზმისკენ მიდრეკილნი, ეტალიელები თავიანთ "შესვლის დონის" პურს "რუსტიკას" უწოდებდნენ, მოკლედ პირველ ფასს. ყოველთვის კარგად რეკლამირებული, განთავსებულია სარეკლამო რგოლებში გაყიდვების პუნქტების სხვადასხვა ზონაში, სალაროებშიც კი.

ის კვლავ რჩება შესანიშნავ პროდუქტად, რომელიც იყიდება კონკურენტულ ფასებში, თუ გავითვალისწინებთ, რომ ნებისმიერი სახის პური, რომელიც არ არის დამზადებული თეთრი ფქვილითა და ლუდის საფუვრით, ხვდება „სპეციალურ პურებს“შორის, რაც კილოგრამზე სამნახევარ ევროს აჭარბებს.

ინგრედიენტები: ორგანული ბურატოს ფქვილი ტიპი 2, დედა საფუარი, წყალი, მარილი.

3. ხრაშუნა CICCIOLI

გამოსახულება
გამოსახულება

პატივსაცემი სიტყვები მათ "Greppolette casarecce"-ს ეძახიან, მაგრამ ჩვენ ყველამ უკეთ ვიცნობთ მათ, როგორც ხრაშუნას. თუ, სამწუხაროდ, ჯერ არ გიცდიათ, ეს საჭმელები, რომლებიც სხვა არაფერია, თუ არა დიეტური, მაგრამ ქავილს იწვევს, არის ცხიმის ცხიმის ნაჭრები, რომლებსაც ისინი აწვება ცხიმში, სანამ დაჭერით გემრიელი ჩიფსების მისაღებად.

მოდენადან ჩამოსულ მათ აწარმოებს Gigi il Salumificio, Castelnuovo Rangone-დან (MO).

ინგრედიენტები: ხრაშუნა, მარილი, სანელებლები, არომატიზატორები.

კილოგრამის ფასი: 15, 80 ევრო

2. მოკლე პურის ხორცი

გამოსახულება
გამოსახულება
გამოსახულება
გამოსახულება

ამჟამინდელი ზრდა შეიძლება მიუთითებდეს ახალ მოდაზე გასტროფიქსებს შორის, სინამდვილეში რბილი ხორცი, რომელიც ექვემდებარება დაბერების პროცესს, ან "მშრალი დაბერების" აღმოჩენას Eataly-ში გაურკვეველ დროში.

ერთმანეთის უკეთ გასაგებად: ხორცი მწიფდება და კარგავს სითხეებს (და მისი წონის დაახლოებით 20%) ნულ გრადუსამდე ტემპერატურაზე და შემდეგ მიირთმევენ რაც შეიძლება უმი. იდეალური მომწიფება ხდება სამი თვიდან, მაგრამ უკვე თხუთმეტი დღის შემდეგ შეიძლება ჩაითვალოს მზად.

მიუხედავად იმისა, რომ ის მხოლოდ Eataly-ში არ არის ხელმისაწვდომი, Fassona de La Granda-ს (პიემონტის ჯიშის სელექციონერების კონსორციუმი) ხორცს თავისი მიზეზი აქვს. გაფრთხილება მათთვის, ვისაც არასოდეს უყიდია: ერთი კილოგრამის ფასი დიდად არ განსხვავდება იმისგან, რასაც გადაიხდით სტეიკში, საკვების სპეციფიკური წონის გათვალისწინებით.

ფასი კილოზე: 39, 60 ევრო (ცვლადი)

1. მიდიების ცევრინი

გამოსახულება
გამოსახულება

დაარქვით ოპორტუნიზმს ან გრძელ ხედვას, ფაქტია, რომ Slow Food-ის პრეზიდიების პროდუქციის სხვებზე უკეთ გავრცელება, ადვილად მიკვლევადი, შედეგი გამოიღო. Eataly-ს იმიჯის თვალსაზრისითაც და ბრუნვის თვალსაზრისითაც.

მაგალითად ავიღოთ Cevrin di Coazze, რობიოლას მსგავსი რობიოლა, რომელიც დამზადებულია თხის რძისგან Val Sangone-დან, ასევე ტურინის პროვინციაში მდებარე კოაცესა და ჯიავენოს მუნიციპალიტეტებიდან.

ყველი უვნებელი ტომას გარეგნობით, მაგრამ ყნოსვისას ავლენს რეკორდული არომატის ტალღას, პირველ რიგში ხის და ბალახოვანი არომატის. სამი მწარმოებელი დარჩა, თუ ყველი იპოვეთ, არ გამოტოვოთ.

კილოგრამის ფასი: 34,80 ევრო.

გირჩევთ: