Სარჩევი:
ვიდეო: იტალიის პიცის პირველი ჩემპიონატი: Salvatore alla Riviera vs. სალვო ძმები
2024 ავტორი: Cody Thornton | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 12:38
ექსკლუზიური Disapore. იტალიის პიცის 1-ლი ჩემპიონატის მეთერთმეტე გამოწვევისთვის ვბრუნდებით კამპანიაში. დღეს მთავარი გმირები არიან ძმები სალვო სან ჯორჯო ალ კრემანოში და სალვატორე ნეაპოლის რივიერაზე.
გარდა პიცის მზარეულების სამი თაობისა
ეს შეიძლება იყოს ტრივიალური, მაგრამ გონებრივი ასოციაცია სავალდებულოა: San Giorgio al Cremano ტოლია მასიმო ტროისის. ნეაპოლიდან 20 წუთი სჭირდება მატარებლით Circumvesuviana-ს გასწვრივ, პრაქტიკული, მაგრამ არა ნამდვილად მიმზიდველი, რათა მზად იყოთ თავიდან დასაწყებად. სამზე მეტი (ციტ.), გასული წლის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი „ულტრა პიცა“, ძმები სალვო, პიცის მზარეულები სამი თაობის განმავლობაში.
პიცერია აქ 2006 წელს გადავიდა, მაგრამ ოჯახური ტრადიცია, რომელიც სათავეს იღებს მეორე მსოფლიო ომიდან შემწვარი პიცის სპეციალისტთან, ნონა როზასთან და გადის პიცერიაში, რომელიც გაიხსნა პორტიში, ნეაპოლის მახლობლად, 1968 წელს. ინტერიერი ბუნდოვნად რუსტიკული სტილით, მეწამული წითელი. რომ კაბები მაგიდებს გამოარჩევს თბილ და ნაცნობ გარემოს. „ტერასაზე“ვჯდები და ვეკითხები, რა თქმა უნდა, მარგერიტას კამეჩით.
– ვიზუალური ასპექტი: დიდი და გადახურული დისკი აწეული კარნიზით, სასიამოვნოდ უხეში ზედაპირით, დახვეწილი ლაქების ეფექტით.
– სამზარეულო: ერთგვაროვანი.
– ცომი / ტექსტურა: ხანდახან ცომის თაფლი ახრჩობს, თუმცა მოფერებავით რბილი.
– სიმსუბუქე / მონელება: ზომიერად ათვისებადი.
– გემო: ძალიან გემრიელია. გარდა ცომისა, თავის როლს თამაშობს პომიდვრის სიტკბო და კამეჩის მოცარელას სხეული.
– ღვინო / ლუდი: გასაკვირი შეთავაზება პიცერიისთვის. კრაფტ ლუდი თავისი საუკეთესო გამონათქვამებით უარყოფილია, მსგავსი ღვინის სია, რომელიც ორიენტირებულია კამპანიაზე, უფრო მაღალი დონის რესტორანთან ასოცირდება.
– სერვისი: სწრაფი, ეფექტური და კეთილი.
– ფასი: € 5, 50
– განაჩენი: გემრიელი და მომხიბვლელი პიცა არც თუ ისე საფუვრიან ცომში.
Საშუალო ფასი: 10/15, 00 €
ხმის მიცემა: 90/100
Salvo Pizzaioli 3 თაობისთვის, Largo Arso 10/16, San Giorgio a Cremano (NA). ტელ 081 275306.
Salvatore alla Riviera რესტორანი და პიცერია
ზღვის სანაპიროზე, ელეგანტურ ჩიაიას რაიონში არის Salvatore alla Riviera, დიდი ხნის პიცერია, რომელიც გადაიქცა რესტორნად, როგორც ეს ჩვეულებრივ ამ მხარეშია, რომელიც 1955 წლიდან ამზადებს ერთ-ერთ ყველაზე დიდ პიცას ქალაქში.
გარედან დანახულ პიცერიას მასტოდონის ჰაერი არ აქვს, სინამდვილეში ის ორ სართულზეა გაშლილი ფრთხილი მარილის ლაბირინთით. უჩვეულოდ ფხიზელი სტილი, თითქმის არცერთი თასი გამოფენილი, მთლიანობა დაფასებულია მისი ზომიერი ელეგანტურობისთვის. ადგილს ვიკავებ, მარგერიტას კამეჩით მივირთმევ წესრიგში.
– ვიზუალური ასპექტი: პატარა დისკი თითქმის შენარჩუნებული, არც თუ ისე გამოხატული კარნიზი, ლაქიანი ეფექტით.
– სამზარეულო: საკმაოდ ერთგვაროვანი.
– ცომი / ტექსტურა: მკვრივი და ხრაშუნა რგოლი, რბილი, მაგრამ არა ძალიან ღრუბლისებრი ცომი, გაფუჭების ტენდენციით.
– სიმსუბუქე / მონელება: არ არის განსაკუთრებით საჭმლის მომნელებელი.
– გემო: მეტს ველოდი, ჰორმონების გარეშე, ბანალოტოს გემოს ბოლოს და ბოლოს.
– ღვინო / ლუდი: კლასიკური ეროვნული ლაგერები ლუდებს შორის, უფრო ფართო ღვინის სია.
– სერვისი: სწრაფი და თავაზიანი.
– ფასი: € 6, 50
– განაჩენი: პიცა კარგად მომზადებული ცომით, მაგრამ სუსტი გემოთი.
Საშუალო ფასი: € 15/20, 00
ხმის მიცემა: 74/100
Salvatore alla Riviera რესტორანი და პიცერია, Via Riviera di Chiaia 92, ნეაპოლი. ტელ 081 68049
გადადით შემდეგ რაუნდში გარდა პიცის მზარეულების სამი თაობისა
წაიკითხეთ წინა ტურები: ყველაფერი იტალიის პიცის პირველ ჩემპიონატზე.
გირჩევთ:
პიცის პირველი იტალიის ჩემპიონატი: პიცის სამოთხე vs. გემოს ფერმა
ექსკლუზიური Disapore. იტალიის პიცას პირველი ჩემპიონატის მეათე გამოწვევა, დღეს გმირები არიან ვიმერკატეს (მონცას) პიცის სამოთხე და რეზატოს (ბრესია) გემოს ფერმა. პიცის სამოთხე სიურპრიზი, რომელსაც არ ელით, თუნდაც ბევრმა უკვე შენიშნა, თუ რამდენად სევდიანი მდებარეობა მეგა სავაჭრო ცენტრში ვიმერკატეში არის საპირისპირო […]
იტალიის პიცის პირველი ჩემპიონატი: მიკელე და ალე vs. O ’ მალომი
ექსკლუზიური Disapore. მეთოთხმეტე გამოწვევა იტალიის პიცას პირველი ჩემპიონატისთვის, დღეს ერთმანეთის წინააღმდეგ მიქელე და ალე სენიგალიიდან (ანკონა) და ო'მალომი სან პატრინიანოდან (რიმინი). MICHELE DA ALE ალესანდროს და ალესიო კოპარის არ სჭირდებათ თავიანთი პიცების შეფუთვა იმ მომენტის არსებითი ტენდენციით. Le ultrapizze, ნეოლოგიზმი უთვალავჯერ შემცირდა […]
იტალიის პიცის პირველი ჩემპიონატი: სორბილო vs. ძმები კაფასო
მომენტი საზეიმოა: პიცის იტალიურ გამოწვევაში - ნეაპოლი vs. ვერონა - შემოდის კიდეც კარლო პეტრინი, რომელიც დღეს აქებს საპორეს („შეუძლებელია არ მოჯადოდე“), ერთ-ერთ ვენეციურ პიცერიას, რომელიც ჯერ კიდევ ამ ჩემპიონატის მოსაგებად იბრძვის. მშვიდი ნეაპოლელი მეგობრები. არა სლოუ ფუდის ლიდერის მაქსიმოს მიმართ მოსიყვარულე ტყუილისთვის, არამედ ახალი შემთხვევისთვის […]
იტალიის პიცის ჩემპიონატი: პელონე vs. სალვო ძმები
ისევე, როგორც აღიქმება სითბო, ასევე არსებობს აღქმულ ძალაზე მეტი, ეს აღქმა საკუთარი თავის გამოყვანისა და სამყაროს ცენტრისკენ. პიცისთვის კი, განსაკუთრებით მისი ორიგინალური ვერსიით, შემწვარი, მსოფლიოს ცენტრი რჩება ნეაპოლი, წერტილი. დღევანდელი გამოწვევა არის ნეაპოლიტანურ დაწესებულებას, პელონეს შორის, რეგიონში […]
იტალიის პიცის პირველი ჩემპიონატი: პელონე vs. პრეზიდენტის პიცის შეფ
ექსკლუზიური Disapore. იტალიის პიცის 1-ლი ჩემპიონატის მეცხრე გამოწვევა, დღეს ორი ნეაპოლიტანური პიცერიის გმირი: პელონე და ილ პიცაიოლო დელ პრეზიდენტი. Pizzeria Pellone Via Nazionale, Piazza Garibaldi-ს ცენტრალური სადგურის უკან, არის ნეაპოლის პოპულარული უბანი ვომეროს გამორჩეული ელეგანტურობისგან მოშორებით. და მე არ ვსაუბრობ მხოლოდ კილომეტრებზე. ჩემს წინ მიედინება […]